تحضير معجنات باللانشون والجبنة

[ام رونزا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_15542573729665.gif
قولت اعمل حاجه نفطر بيها جنب الشاي و البقسماط
و علشان انا بحب العجين و حاجه اشطر كتكوته خالص قولت اجرب الرول ده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_156772795979581.jpg (https://up.3almc.com/)
طلعت حلوه اوي و طريه بس اللي ييجي يجربها ميعملهاش تخينه يعملها رفيعه علشان هي بتعلي اوڤر ف الفرن
و انا عملتها تخينه شويه ف من الجنب فتحت شويه لما عليت
العجينه
كوبايتين دقيق و حوالي كوباية مياه دافيه رشة ملح و سكر و معلقة اي ماده دهنيه
و معلقة خل صغيره خالص و خميره حطيت تقريباً نص كيس فوريه و نعجن لحد ما تبقي مش بتلزق ف الايد
و نسيبها تخمر
و بعدين نفردها بالطول متبقاش عاليه تكون رفيعه بس مش اوي و نحط اللانشون
و نعمل رول كده و نحط ف صينيه فيها شويه زيت علشان مش تلزق
و نقطع بالسكينه من فوق كده بسيط علشان تبقي سهله و احنا بنقطعها بعد ما تستوي
و نحط صفار بيض فوق الوش و الجناب علشهم تحمر و عليهم السمسم
نسيبها تخمر شويه و نحطها ف الفرن ع 180°
و بالهنا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_156772795979581.jpg (https://up.3almc.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737302716.gif