طريقة عمل بتر كوكيز بسكويت الزبدة

[سينا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492849441.gif
بتر كوكيز بسكويت الزبدة
طبعا المدارس قربت والاولاد الصغيرة بتحب بسكويت الزبدة و سهل تعملى و ياخدوا معاهم جميل جدااااا
المقادير
نص كيلو دقيق و 300 جرام زبدة ساقعه و 2 بيضه بدرجه حرارة المطبخ وكوب سكر بودر ( يعنى 175 جرام سكر )
و رشه ملح و معلقه بيكينج بودر
الطريقه
نضرب الزبدة و هى ساقعه من الثلاجه لغايت ما تبقي كريمي زى الصورة و نضيف السكر البودرة و نضرب تانى
بعدين نضيف بيضه ونخلط و البيضه التانيه و نضرب مع الفانليا و نضيف الدقيق على المكونات بعد طبعا ماضفنه ليه رشه الملح
و البيكينج بودر و نلم المكونات كويس هتبقي طريه ولينه و بلاش عجن كتير و نغطيها ندخلها الثلاجه ساعه

علشان تشد و نقدر نشتغل بيها
نبدأ بقي اول حاجه نجيب ورق زبدة او فويل نفردة و نحط جزء من العجينه و عليه طبقه تانى من الفويل
او ورق زبدة و بالنشابه نفرد العجينه و سمكها زى الصور واضح و نبدأ نشكل اى اشكال براحتكم و نضيف بقي جوز هند
مبشور على الوش
او سكر مجروش او شوكلت شيبس او زبيب
و بعد ما نشكلها و هى على ورق الفويل ندخلها الثلاجه تانى تمسك حوالى ١٠ دقايق
دة بيخليها متمسكه و نشفه لان نسبه الزبدة عاليه هتتماسك تقدروا تشيلوها بسهوله
من الفويل تترص فى الصنيه وعلى الفرن 180 لمدة 10 الى 12 دقيقه
والصور موضحه الخطوات
ولو عندكم طبعا علب الكوكيز الجاهزة ترصوا فيها
يارب تعجبك ان شاء الله و تقولوا رأيكم
هنا الزبدة و هى ساقعه بعد الضرب
الزبدة بعد اضافه السكر
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883463583011.jpg (https://up.kntosa.com/)

ضفت اول بيضه و ضربتها لما اختفت ضفت تانى بيضه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883468271661.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_15688350417511.jpg (https://up.kntosa.com/)

شكل العجينه النهائي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_15688347155551.jpg (https://up.kntosa.com/)

نفرد العجينه بين الفويل و نضغط بالنشابه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883475046941.jpg (https://up.kntosa.com/)
العجينه بالسمك الى تختاروا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883477214031.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883479780321.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883482127241.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_15688348411341.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883486230721.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883489899531.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883489918632.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883494762041.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883494764282.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_156883494765693.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492856292.gif