منتدى كنتوسه - طريقة عمل برجر الباذنجان ـ منتدى كنتوسه

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6963368961.jpg

مقادير برجر الباذنجان

حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة حبة باذنجان كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل حلقات حبة بصل
فص ثوم مفروم فص ثوم
كوب جبنة شيدر مبشورة كوب جبنة شيدر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة 2 ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة صغيرة ملح بحر ملعقة صغيرة ملح بحر
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتقديم
بطاطس محمرة بطاطس محمرة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6963368961.jpg

طريقة تحضير برجر الباذنجان

* تضرب جميع المكونات في الكبة
* يضاف الجبنة والبقدونس والفلفل الأسود ويخلطوا جيدا
* ثم يدخل الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة
* ثم يشكل على شكل 8 أقراص من البرجر
* ثم يحمر البرجر في قليل من زيت الزيتون
* ويقدم ساخنًا مع البطاطس المحمرة