طريقة عمل مكرونة بالسى فود والبشاميل
تاخدوا المفيد عشان المكرونه دي بشي وشويات فاي مطعم هاقولكم بالتفصيل تعملوها فالبيت ازاي وحتي من غير كريم طبخ لو عايزين توفروا الطريقه بالتفصيل https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4363699171.jpg طاسه علي النار وسيبتها تسخن قبل ما اضيف فيها معلقه زيت ومعلقه زبده يسيحوا ويسخنوا وناخد بالك الزبده متغمقش عشان متغمش الصوص بعد كده نزلت عليهم بالكلماري مع التقليب والنار عاليه عشان مينزلش مياته ويظفر الصوص بعد كده اول مابدا قوامه يشد وحجمه يقل ولونه يتحول للابيض الناصع نزلت بفصين توم مفروم ناعم ووراهم علي طول الجمبري وقلبت كله مع بعض ممكن لو عاوزين جمبري بس الغوااضافه الكلماري بعدين ضيفت الخضار الفلفل الالوان والزيتون دقيقه وحده مع التقليب المستمر علي نار متوسطه كل المكونات مع بعض كانت دخلت فمراحل التسويه المبدائيهاضيف عليهم شبت او بقدونس مفروم ودي اختياري نبدا بقي نخش فالصوص https://www.facebook.com/images/emoj...f447_1f3fb.png علي نفس المكونات دي ضيفت كريم طبخ مقدار كل كوب كريم معاه كوب حليب وحسب الكميه اللي هاتعملوها يتحدد ده لو متوفر كريم وعشان التكلفه للكريم ففي بديل فوق المكونات دي او ممكن اشيلها فطبق خارجي نضيف معلقه زبده ونسيبها تسيح بعدين نضيف معلقه دقيق ونعمل رو اللي هيه خلطه ربط الصوص ونقلبهم مع بعض لحد ما يربطوا اضيف عليهم كوب حليب مع ١/٢ كوب شوربه وده اختياري وكده عملت صوص بدون كريم وتيسته حلو ولو عندك بشاميل ممكن يتضاف ويتخف بحليب بعد ما الصوص يبدا يبكبك ويسخن بهدي النار خالص واضيف المكرونه المسلوقه ال دينتي اللي هوه يبقي فيها عضه لما تاكلها او ٣/٤ تسويه واضيفها علي الصوص عشان تكمل تسويه وهنا النار بتكون هاديه جدا اتبل بقي ودي اخر حاجه ملح وفلفل اسود او ابيض زعتر فريش او مجفف ولو عاوزين لونها روز ضيفه رشه بابريكا او ربع معلقه صلصله طماطم واخر حاجه ودي حسب رغبتكم ١/٢ مكعب مرقه اختياري بردو وتتقلب كويس وتتغرف وتتقدم وممكن نضيف جبن موتزريلا وندخلها الفرن تاخد وش وبالهنا مقدما فوتشيني سي فود https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3626303861.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3626305842.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3626307213.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4363699171.jpg |
رد: طريقة عمل مكرونة بالسى فود والبشاميل
يسلموووووووووووو ياقلب
|
رد: طريقة عمل مكرونة بالسى فود والبشاميل
طريقة عمل مكرونة بالسى فود والبشاميل
|
الساعة الآن 08:55 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.