منتدى كنتوسه - لحم ستيك مع صلصة الچيمچوري,طريقة عمل ستيك لحم بالصوص

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5737280883.gif
( Steak With Chimichurri Sauce ) لحم ستيك مع صلصة الچيمچوري
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2655170581.jpg
المميز فالطبق ده هو صلصة الچيمچوري
صلصة رائعة يمكن تقديمها مع اللحوم المشوية بأنواعها ( لحوم ، دجاج ، اسماك )
او يمكن استخدامها كصوص للدهن مع الخبز المحمص .
المكونات :
لحم ستيك + خضار مشكل ( بطاطس + جزر + بروكلي ) + ملح + فلفل +
جوزة الطيب + ترياكي صوص + زيت زيتون + كمون + بهارات الكاجون + ورق لورا
*********
•لعمل الستيك :
تتبل اللحم بالبهارات ( ملح + فلفل + جوزه الطيب + بهارات لحم + ترياكي صوص )
توضع وتشوى على الجريل او في مقلاة ساخنة
•لعمل الخضار :
تقطع البطاطس ويتم تسويتها بالبخار مع البروكلي والجزر ويبهر الماء بالفلفل والكمون وورق اللورا .
بعد تمام النضج تتبل ببهارات الكاجون وتوضع فالفرن لمدة ١٠ دقائق .
•لعمل الچيمچوري :
اوراق بقدونس + ٢ فصوص ثوم + ٢ معلقة كبيرة اوريغانو مجفف + معلقة صغيرة خل ابيض
+ ملح + فلفل اسود + فلفل احمر مجروش + عصير ليمون + ربع كوب زيت زيتون
الطريقة :
في محضرة الطعام الفود بروسيسور نضع جميع المكونات ماعدا الزيت الزيتون .
نخلطهم ولكن بدون هرس زائد .
ثم نضيف زيت الزيتون ببطئ مع استخدام زر الضربات المتقطعة .
حتى ننتهي من زيت الزيتون .
تقدم مباشره عند التقديم او توضع في علبة محكمة الغلق لمده يوم كامل .
لذيذة جدا ومختلفة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2573729154.gif