منتدى كنتوسه - بوريك بالجبنة بالفرن,عجينة البوريك التركي,عجينة البريك,البوريك ( الملسوقة ) بالبطاطا والسبانخ والجبن

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5145804413.gif
البوريك ( الملسوقة ) بالبطاطا والسبانخ والجبنه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9591053710.jpg

المقادير
2 كوب دقيق - 2 كوب ماء - 2 ملعقه كبيره زيت - نصف ملعقه صغيره ملح .
نخلط الدقيق والملح والماء في الخلاط اسهل وتترك قليلاً لترتاح ونجهز البوريك بالماكينه او بالطاوه وتترك على جنب .
الحشو
بطاطا مسلوقه - سبانخ - جبنه شرائح .
( حبتين بطاطا مسلوقات ومهروسات ونضيف عليهم هريسة حوش ومعدنوس وملح وكمون ) .
( السبانخ عباره عن بصل نشوحه في الزيت حتى يصفر لونه ونضيفله فلفل اكحل

وملح ونضيف السبانخ بعد تقطيعه ونحرك حتى تنشف ميه السبانخ دون اضافه ماء او تغطيته ) .
الطريقه
ناخذ صحن غريق قليلاً ونضع ورقه من البوريك ونأخذ ورقه ثانيه ونقصها ع أثنين
ونضعها في المنتصف ونضع عليها البطاطا ثم نقص طرف الجبنه ع أثنين ونضعه على البطاطا
وبعدها نضع السبانخ وتقفل كما هو موضح في الصور مع دهن الأطراف بقليل من خليط الماء والدقيق

وتقلى في الزيت والف صحه وهناء .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959043451.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3279590522.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959057913.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959063644.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959068765.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959075326.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2795908377.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959089228.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7959097429.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9591053710.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9591122711.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5145858815.gif