منتدى كنتوسه - طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز,طريقة عمل الكعك الناعم بالخميرة,طريقة عمل الكحك المصرى بالصور

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842281867.gif

كل سنة و انتم طيبين :asmaile(2):
كحك العيد :bsmile (67)::asmaile(34):
هقول tips عشان اللي هيعمله لاول مره
*الكحك مش لازم يستريح ممكن نشتغل بيه علي طول.
*اول لما نطلعه من الفرن نسيبه في الصاج او الصينية اللي خبزناه فيها لحد ما يبرد خااااااالص

عشان هيتفتفت مننا.
*اللبن ممكن يتبدل بمياه.
*لما نشكله نسويه علي طول.
*يفضل تكون سمنه بلدي بتفرق.
*السمسم يفضل يبقي نصف تحميصة انا اشتغلت بالابيض هو اللي كان متاح عندي.
*كل ما السائل (لبن او المياه) هيكتر الكحك هيبقي ناشف و مش ناعم.
الكحك الناعم المضمون مقادير وطريقة عمرها ما تخيب !!

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057534921.jpg
المقادير :

500 جرام دقيق للكحك او جميع الاستخدامات
رشة ملح
1 معلقة صغيرة ريحة الكحك
1 معلقة سمسم
1 معلقة كبيرة سكر بودرة
نخلطهم كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057538592.jpg
ننزل عليهم ب 250 جرام سمنه سخنه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057540873.jpg
نعجنهم حوالي 5 دقائق لحد لما الدقيق يتشرب السمنه كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057543094.jpg
من ربع ل نصف كوب لبن و معلقة سكر صغيرة و معلقة خميرة صغيرة
(انا استخدمت ربع كوب بس)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057549165.jpg
هتبقي بالشكل ده و نجرب انها بتتشكل بسهولة و ناعمه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5340575546.jpg
نعمل كور و نضغط عليهم بالبصامة او ممكن نعملها بالمنقاش
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3405755687.jpg
ندخلها فرن سخن علي درجة 180 من 10 دقائق ل 12 دقيقة بس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057558728.jpg
لونها حلو من تحت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4057560789.jpg
فاتحة بس مستوية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0575631510.jpg
نرش السكر البودرة عليه لما يبرد
طريقة عمل الكحك الناعم في البيت بنتيجة رائعة

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0575654111.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842283128.gif