منتدى كنتوسه - [من مطبخي] كيفية عمل صلصة الطماطم وتخزينها

ودي الصلصه يا جماعه للتخزين بطريقه صحيه وماده حافظه طبيعيه
وتقعد من السنه للسنه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1482482751.jpg
أنا عارفه أن كلكم شاطرين بس قولت أوربهالكم
جبت ٥كيلو طماطم وغسلتهم كويس جدااا وقطعتهم وحطيتهم في حله علي النار
ومعاهم بنجرايه تدي لون أحمر الصلصه جميل وتقعد حوالي ربع ساعة بدون اضافه ماء
هيه هتنزل ميتها ونسبها تبرد ونفرمها في الخلاط ونصفيها ونرجع نحطها علي النار تاني
في حله ونحط فيها شويه زيت مش كتير وونحطلها معلقتين سكر كبار
ودي بقه ماده حافظه طبيعيه وبعدين نخزنها في أكياس لما تبرد وعلي الفريزر
علي طول بتنفع أوي في المحشي والمكرونه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1391103351.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1391105012.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1391106253.jpg