منتدى كنتوسه - بعض اسرار الطبخ,سر النفس في الطبخ,اسرار فن الطبخ,اسرار الطبخ المصرى

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842272723.gif

اسرار الطبخ المصرى
اسرار الطبخ مع الشيف اسامة
اسرار الطبخ مع دينا
اسرار فن الطبخ

اسرار الطبخ عالم حواء
اسرار المطبخ النظيف
كتاب اسرار الطبخ
سر النفس في الطبخ

:asmaile(13):لا اسمح بنقل موضوعى الى اى موقع:asmaile(13):

بعض اسرار الطبخ ....
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6516681821.jpg

* حابة تقطعي اللحمة او بانيه او كبدة شرائح رقيقة جمديها قليلاً اولاً

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* ضعي معلقة خل في اي عجينة لتصبح بيضاء وطرية وهاشة

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* وانتي بتقلي السمك عشان مايبقاش فيه ريحة ضعي قليل من الفانلية والزيت بارد وبعدين سخنى واقلي وادعليلي
* فصوص الحبهان اكسريها قبل ما تضيفيها للاكل

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* لما تيجى تقلى الاكل وحبيتى تزودى زيت سخنيه الاول والا الاكل هيشربه كله

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* ذرة بيكينج بودر على الملوخيه والباميه وهى بتستوى واى خضار بتخليها تحتفظ بلونها الاخضر

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* معلقة صغيره سكر على الصلصه هتعادل الحموضه وتخليها احلى

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* نضفي الكرشه والممبار بالسفن اب والبيكربوناتو وملح الليمون فى دقيقه

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* قبل ما تقورى البتنجان ادعكى ايدك بليمونه علشان متسودش

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* قبل ما تقشرى الكوسه ادهنى ايدك زيت علشان الصمغ هيبهدل ايدك

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* بعد ما تخلصى خلطه المحشى وقبل الحشو ضيفى عليها معلقتين زيت

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
هتخليه يلمع ويبقى جميل وبدل ما تضيفى شطه حمرا قطعى فلفل حامى وحطيه بين المحشى

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* لما تيجى تعملى لحوم ضيفى عليها نص معلقه صغيره سكر بتخليها تستوى كويس وطعمها احلى

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* ضيفى على الرز دايما ميه مغليه مش بارده علشان ميعجنش

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1339_RyKEY.gif
* الخضار المجمد حركى الكيس رجيه لوو كتله واحده يبقى ده اتفك واتجمد تانى.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842274334.gif