منتدى كنتوسه - السميط التركي بكل سهولة,طريقة عمل السميط التركي الهش الاصلي,طريقة عمل السميط التركي بمكونات بسيطة

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5145804413.gif
يا صباح الصباح واللي جاي احلي من اللي راح
يا صباح السميط السخن الطازة وكوباية شاي في الخمسينه مع حبة عسل بطحينه

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6947932212.jpg

حاجه كده فللي وتعدل المزاج وتخليه في الروقان
متكسليش مفيش حاجه تظبط مودك وتخليه حلو اكتر من انك تخبزي حاجه وتملي بيتك بالدفا والريحه الحلوة .

ده شيء عظيم بجد
السميط التركي

السميط التركي اللذيذ .Simit Bread....والعجينه بالايد ..اتمنى الكل يجرب ...
المكونات
4 كوب دقيق
كوب ميه دافيه .. حسب احتياج العجين
ربع كوب زيت
معلقة كبيره خميره فوريه
معلقة سكر
نص معلقه صغيره ملح
للتغطيه
سمسم
معلقة عسل اسود كبيره تذاب في كوب ماء
الطريقه
في وعاء نخلط الماء الدافي والسكر والملح والخميره
ونسيبهم يتفاعلوا
لما تلاقي الخميره اتفاعلت انزلي بالزيت وقلبي ثم ضيفي الدقيق واعجني كويس اووووي
طبعا لو محتاجه ميه ضيفي اهم حاجه اخدمي العجين كويس عاوزين عجينه حلوة مش بتلزق في اليد .
خلاص عجنتي حطيها في بوله مدهونه بالزيت . وسيبيها تخمر كويس اوي
بعد ما تخمر قطعي العجين لكور صغيره متساوية الاحجام
وغطيهم عشان الوش مينشفش
امسكي كورتين من العجين . وابرمي كل واحده ع شكل حبل . لفي بقي كل حبلين ع بعض
واعملي منهم دايرة وثبتي الطرف كويس ممكن تثبتيه بحتة من خلة الاسنان
ونزلي السميط في الميه اللي دوبتي فيها العسل
وخرجيه ع طبق فيه سمسم .
وادهني صنيه . ورصي السميط
ولما تخلصي
سيبيهم يخمروا كويس اووووووي
وسخني فرنك . ودخلي السميط يستوي
مبياخدش وقت طويل
الفرن الاول بتكون من تحت عاليه اول ما تلاقيه بيرتفع بتخلي الحرارة متوسطه
وفوق شغال ع نار هاديه
اول ما بيبتدي يلون علي فوق شويه خليه ياخد لون حلو
وشمي الريحه واتدفي
والله خيااااااال طعم وريحه . وكمان نضافه
جربوووووا وادعووووووولي
ومتنسيش انتي ومعديه تحدفيني ب بتعليق ولايك من اللي يشرحوا القلب
ودمتم :bsmile (53):

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694719311.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1916947232.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694725593.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694736074.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694743715.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694750246.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694752617.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9169475878.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1694771219.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6947795610.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6947870211.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6947932212.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6948020913.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5145858815.gif