منتدى كنتوسه - طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الاصلية السرية,طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي,طريقة دجاج كنتاكي بالبيت

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842290749.gif
بصو بقى هنعمل وصفة من الاخر
الكنتاكي والبانيه علي أصوله ،، ولا أروع :bsmile (35)::bsmile (35):

طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897197441.jpg
بالصور والخطوات ..
طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الاصلية السرية. how to make KFC

:asmaile(32): الطريقه دي بعملها من سنين ،،
واللي رايها نسلقها الاول طيب دي طعم تاني خالص مالوش علاقه بكنتاكي ..
الطريقه ‘‘
-- بنجيب فرخه مش كبيره ماتزيدش عن كيلو ونص وننزع الجلد كله منها ونقطعها 8 قطع ،،
-- نغسلها كويس جدا وننقعها ف نص كوب خل ربع ساعه عشان اي دم يقف من الفراخ
-- نشطفها ونسيبها ربع ساعه تتصفي من الميه ونعمل فيها شقوق بالسكينه
التتبيله .....
-- بيضه مخفوقه ونضيف عليها 3 فصوص توم مفرومين ناعم ، بصلة مبشورة بالمبشرة مش بالكبة

—( عارفاها المبشرة دي :bsmile (43): )— ، معلقه صغيره من كل التوابل دي ...

بابريكا وكاري وكركم وزعتر وفلفل اسمر وشطه حسب الرغبه ومعلقه ملح ، معلقه كبيره نشا وزيها بيكنج بودر ،
3 معالق خل ونقلبهم كويس ..
-- نضيف عليهم كوب دقيق ونقلب وبعدين نبدأ نضيف ميه تدريجيا لحد مانوصل لقوام اخف شويه من قوام الكيكه
-- ناخد الفراخ ونضع القطع في الخليط السابق ونسيبها حوالي ساعتين تلاتة ،،
-- وقت التسويه نحضر في كيس نايلون كوبايه دقيق ابيض عادي ولو عندك دقيق اصفر بيكون افضل كتيييير
ونفس التوابل والنشا والبيكنج بودر وناخد قطع الفراخ ونغمرها بالدقيق بدون لمسها

نحركها ف الدقيق وهي داخل الكيس يعني مش هنبطط الفراخ عشان نحصل علي الشكل المتعرج
وتقلي في زيت ساخن غزير لمدة 5 د ،، ونقلل الحراره ونسيبهم 10 د تااني ،،
-- نطلعها م الزيت ونصفيها علي ورق مطبخ تنشيف ..
-- تقدميها مع ارز بسمتي او مكرونة بالخضار وسلطة خضراء ...

:bsmile (11): يلاه نشوف الصور بقى

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897197441.jpg
شافين الجمال بالله عليكم وهم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897207536.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897200942.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897203033.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897204434.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897206145.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8897208987.jpg

وصحتين وهنا :asmaile(25):
شكرا لصاحبه الوصفه

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8422921610.gif