منتدى كنتوسه - طرق تزيين التورتة بالشوكولاتة،تورته الشيكولاتة الفاخرة مزينه بورد من عجينه الشيكولاته

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051256211.gif
تورته الشيكولاتة الفاخرة مزينه بورد من عجينه الشيكولاته

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241163317.jpg
البيتى يكسب
المقادير :
للكيكة الإسفنجية الوهميه بالشيكولاته بالدقيق العادى و من غير محسن و لا بيكنج بودر
٥ بيضات مفصولين و يفضل البيض يكون ساقع من الثلاجه علشان نعرف نفصله بسهوله
ركزوا معايا علشان هنقسم المقادير لجزئين جزء مع الصفار و جزء مع البياض
٥ صفار بيض
١/٣ كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات و الثلث كوب يعنى اكتر من الربع بمعلقه كبيره
١/٣ كوب زيت و عليها معلقة كبيره كمان
١/٣ كوب لبن و عليها معلقة كبيره كمان
كوب دقيق إلا معلقة كبيره منخول
١/٤ كوب كاكاو خام منخول
١/٢ م ص فانيليا يفضل السائله
١/٢ م ص خل زياده فى الاحتياط علشان نقضى على اى طعم للبيض
٥ بياض بيض
رشه ملح
١/٣ كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات
الطريقة :
هنجيب بوله و نحط فيها بياض البيض و رشه الملح و نضربه بالمضرب الكهربائى لغايت ما يعمل رغاوى
و هنبدأ نضيف السكر بالتدريج و احنا بنضرب لغايت لونه ما يفتح و يتماسك و نقلب البوله نلاقيه ثابت و فى بوله تانيه هنضرب صفار البيض مع باقى المكونات لغايت لونهم ما يفتح و يهيشوا و بعدين هناخد جزء جزء من البياض و نضيفه عليه و نقلب بالراحه بمعلقه خشب أو سباتيولا و من تحت لفوق و فى اتجاه واحد علشان ما نخرجش الهوا و بنحطها فى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8424115261.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241154592.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241156053.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241157684.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241159485.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241161346.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241163317.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842411658.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241166479.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2411679610.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2411692111.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4241170812.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051257692.gif