فطائر الفيونكة شكل جديد ومميز هشة زي القطن بمقادير بسيطة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6324221110.jpg بعد الوصفه دي هاتبطلي تشتري مخبوزات من الأفران تاني ومن العجينة دي تقدري تعملي منها كذا شكل / فطائر الفيونكات/ بحشوات مختلفة فطائر الفيونكات المقادير كيلو دقيق معلقة كبيرة بيكنج بودر معلقة خل كبيرة معلقة كبيرة ونصف خميرة فورية خمس معالق سكر كبار أربع معالق زيت كبار رشة ملح كوب ونصف ماء دافئ وكوب لبن يعني السوائل كوبيتين ونصف معلقتين زبده كبار وبنضيف الزبده بعد السوائل فانيليا دهن الوجه عباره بيضة كاملة مع معلقة خل صغيرة وكيس فانيليا ومعلقة لبن كبيرة سمسم للوجه 600 جرام عجوه نعجنها بمعلقة سمنة ومعلقة كاكاو خام كبيرة ونعملهم كور ونأخذ كل كورة نفردها وتكون العجوة طبقة رقيقة جدا علشان الحشو وممكن تحشي جبن طريقة عمل مخبوزات سريعة وسهلة نحضر بولة ونضع فيها الخميرة والسكر واللبن الدافئ وكوب ماء دافئ والزيت والخل ثم نقلبهم مع بعض ونحضر المواد الجافه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وننزل بخليط السائل ثم نعجن ونضيف باقي الماء بالتدريج لكي تكون عجينه ناعمة وطرية ثم نضيف الزبده هتلاقي العجينه بتلزق وقطعت أعجني لكي تلم معاكي وتبقي عجينه ناعمة وطرية ثم نضع العجين في مكان دافئ تخمر لمدة ساعة ونغطيها بفوطة وبعد مالعجينه خمرت هنقطعها على 25 كورة طريقة التشكيل تحت كل صورة ثم بعد التشكيل نترك العجين يخمر لكي يتضاعف حجمه وندهن الوجه بيضة كاملة مع معلقة خل صغيرة وكيس فانيليا ومعلقة لبن كبيرة ونزين بالسمسم اوبحبة البركة طريقة التسوية تدخل الفطائر علي فرن حامي مسبقا درجة حرارة عالية وتكوني حاطة على الصاج من تحت صنيه فيها ماء مغلي وعلى الشبكة من فوق الفطائر وتلفي الصنية كل خمس دقائق وبعد ماتخرج من الفرن نغطيها لكي تكون طرية وبالهنا والشفا https://up.3almc.com/uploads/3almik....2763237761.jpg بعد مالعجينه خمرت قطعتها كور وسبتها ترتاح عشر دقائق https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632385652.jpg فردتها على شكل دائرة https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632389583.jpg ثم نحشي بالعجوه أو الجبن من نصف الدائرة https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632393424.jpg ونقفل الدائرة كويس جدا من الأطراف https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632396255.jpg ونقسم من النصف https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632399686.jpg ونقسم العجين بالشكل ده https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632409557.jpg ثم نأخذ الأطراف نقفلهم بالشكل ده ونأخذ القسمناه ونلفه الي تحت العجين https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632416228.jpg وده شكل التسوية الصنية فيها ماء مغلي والمعجنات فوق ولازم درجة الحرارة تكون عالية ويكون الفرن حامي مسبقا https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632420489.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....6324221110.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....7632424211.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....6324260712.jpg |
رد: فطائر الفيونكة شكل جديد ومميز هشة زي القطن بمقادير بسيطة
طريقة عمل الحواوشى المكسيكى، الحواوشي بـ عيش التورتيلا اعملوا الحواوشي في عيش التورتيلا او العيش السوري يا جماعة طعمه تحفة https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846664078.jpg المقادير الحواوشي بـ عيش التورتيلا : كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة او بصلتين وسط أربع او خمس قرون فلفل رومي علي حامي ملعقة كبيرة سمن وملعقتين تلاتة زيت كيس خلطة الحواوشي الجاهزة او تحطي ملح وفلفل اسود وقرفة والسبع بهارات وبيكنح باودر (كل دول تحطوا منهم ملعقة صغيرة ماعدا الملح ملعقة كبيرة ممسوحة) عيش تورتيلا او عيش الصاج الطريقة الحواوشي بـ عيش التورتيلا: أضربي الفلفل والبصل والبهارات كلها في الكبة وبعد كدا ضيفيها علي اللحمة المفرومة وضيفي السمن والزيت واعجنيهم مع بعض كويس جدا وبعد كدا افردي العيش وحطي اللحمة (ماتكتريش عشان تستوي كويس) وطبقي العيش علي اللحمة وهاتي طبقة عيش تانية وادهنيها بالسمن والزيت وحطي فيها الطبقة الاولي وطبقيهم علي بعض هاتي جرل او طاسة وادهنيها بالزيت وسوي علي نار هادية وغطيها وسوي كل ناحية حوالي ١٠دقايق وبالف هنا وشفا طلع يجنن https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846654581.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846656472.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846657523.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846658634.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846660185.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846661746.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846663047.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846664078.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....2846665129.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....8466660910.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....8466670911.jpg من المعروف أن الحواوشى أكلة مصرية أصيلة حيث إن أول ما قام بطهيه وتقديمه للجمهور كان أحد الجزارين المصريين، ولكن بسبب اندماج الثقافات عرف المكسيكيين " الحواوشى، وقرروا أن يدخلوا عليها بعض التعديلات والتوابل المكسيكية فضلا عن اختلاف نوع الخبز المستخدم. https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888164762.jpg مكونات الحواوشى مقادير طريقة عمل الحواوشى المكسيكى 1/2 كيلو لحمة مفرومة 2 ملعقة توابل تاكو 6 ارغفة عيش تورتلا 6 ارغفة عيش تورتلا مقلى فى الزيت ويكون حجمه أصغر نصف الأول 1 كوب من القشطة 1 حزمة خس 1طماطم 1 كوب جبن مختلفة " شيدر، رومى، موزاريلا، فلامنك " 1 كوب ناتشوز طريقة عمل الحواوشى المكسيكى https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888179049.jpg اللحم فى المقلاه - فى مقلاة كبيرة، ضعى اللحم البقرى المفروم على حرارة متوسطة ثم عالية حتى يتحول لونه من وردى إلى بنى ويتخلص من الدهون نهائيا. - ضعى توابل التاكو ثم قلبى مزيج لتوابل التاكو وثم قومى بإضافة كوب ماء. - سخنى صلصة الجبن ناتشو فى الميكروويف ووضعيها جانبا. - ضعى عيش تورتيلا فى طبق وسخنيه فى الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبا. - ضعى خبز التورتيلا على سطح مستو، ضعى ملعقة كبيرة من الجبن ناتشو فى منتصف التورتيلا. https://up.3almc.com/uploads/3almik....8881822710.jpg الحواوشى https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888175747.jpg طبقات الحواوشى - ضع ملعقتين كبار من اللحم بتوابل التاكو على جبن ناتشو. - ضعى طبقة التورتلا الصغيرة على اللحم، ضيفى طبقة رقيقة من القشدة ثم الخس والطماطم، وأخيرا، اضيفى الجبن المكسيكى المفروم. - قومى بغلق الرغيف التورتلا من كل الجوانب حتى تحكمى غلقه تماما ولا تتركى فرصة لتسريب المحتويات. - يمكنك أن تدهنى الأطراف ببيض حتى تحكمى غلقها https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888162591.jpg غلق الخبز - ضعى نقطين من الزيت فى المقلاه على النار وأجعلى درجة الحرارة متوسطة - ضعى الحواوشى المكسيكى فى المقلاه، وبمجرد أن ينضج قومى بتقليبه على الوجه الأخر - اتركى الحواوشى على النار لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيا. - ارفعيه من النار وقدميه ساخنا. https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888166933.jpg الحواوشى فى المقلاه https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888168684.jpg الحواوضى نضج من أحد الجانبين https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888170735.jpg رغيف الحواوشى من الداخل https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888173096.jpg سندوتشات الحواوشى https://up.3almc.com/uploads/3almik....2888177428.jpg للمزيد من الوصفات : طريقة عمل طاجن السبيط بالبشاميل والموزاريلا أسهل طاجن سبيط بالفرن طريقة جبنة الموزاريلا منال العالم بيتي مطاطية باللبن الجاموسي بالخطوات طريقة عمل الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر في المنزل بأسهل الطرق |
رد: فطائر الفيونكة شكل جديد ومميز هشة زي القطن بمقادير بسيطة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0390242381.jpg عجينة العشر دقائق لشخصين حضري عجينة العشر دقائق لشخصين، بسرعة، وبمكونات متوفرة في كل بيت، وفقط في عشر دقائق ستكون جاهزة للحشو، أو الفرد، ويمكنك عمل العديد من الوصفات السهلة والسريعة باستخدامها، والبيتزا على رأس الوصفات الرائعة، جربيها الآن. المقادير:
كما أن هناك طريقة أخرى لتحضير عجينة العشر دقائق لفردين، إليك المكونات:
تخليلي أنكِ تستطيعين تحضير عجينة، وصناعة البيتزا اللذيذة فقط في عشرة دقائق؟ّ! كما أنكِ لا تحتاجين لمكونات خرافية، كل ما تحتاجين إليه لتحضير العجينة متاحًأ في مطبخك. مكونات العجينة:
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0390244913.jpg
وصفات بعجينة العشر دقائق
الضفائر: حضري الحشوة التي تفضليها، سواءًا كانت من اللحوم، أو الطماطم والزيتون والفلفل، أو خليط الجبن، وقسمي العجينة إلى ثلاثة قطعة طولية، وضعي الخليط على جزء منهم، وضفري العجينة، ثم ادهنيها بصفار البيض، ورشي القليل من السمسم، واخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة. الخبز المسطح: من أبسط الوصفات التي يمكنك عملها باستخدام عجينة العشر دقائق، قسمي العجينة لكرات، وافرديها بالسمك الذي تفضلين أن تكون الأرغفة عليه، واخبزيها في الفرن، أو على مقلاة ساخنة على النار، وادهنيه بالجبنة، أو الزبد، أو غير ذلك، وبالهنا، والشفاء. كعكات الثوم: ليس لديك مكونات البيتزا، مازال لديك خيار أن تجربي عقد الثوم اللذيذة، قطعي العجينة إلى شرائح، وحضري خليط الثوم الطازج المفروم، ومسحوق الثوم، مع الزبدة المذابة، والبقدونس، ويمكنك إضافة ما تشائين من التوابل المحببة إلى قلبك، اربطي كل شريحة من شرائط العجين على شكل عقدة، ثم ادهنيهم بالخليط، واخبزيهم في الفرن. رول القرفة: جاء وقت تحضير الحلو من نفس العجينة السريعة والقطنية، افردي العجينة، ورشي خليط السكر، والقرفة، وقطعيها، ثم رصيها في صنية الخبز، ورشي طبقة الفانيليا قبل الخبز بخمسة دقائق. سترومبولي: سترومبولي، أو كالزوني، هو بيتزا، ولكن في شكل الساندويتش، كل ما عليك هو فرد طبقة من العجينة، ثم وضع الحشوة، ووضع طبقة أخرى من العجين، وأغلقيهم، وأدخليهم إلى الفرن، يمكن للحشوة أن تكون من اللحوم، أو الخضار، أو خليط بينهما، مع رش بعض الجبن، ودهن الطبقة الداخلية بصلصة البيتزا. نصائح لعجينة ناجحة
أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل طريقة عمل البيتزا بالفراخ في عشرة دقائق فقط بكل سهولة طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولة التوميه و الشاورما السوري بكل اسرار المحلات السوري طريقة عمل خبز الخمير الإماراتي على أصوله طريقة عمل عيش الدوكة حاجة حلوة بسيطة ومكونات في كل بيت طريقة عمل العيش السريع اللذيذة المراجع 3almc.com |
رد: فطائر الفيونكة شكل جديد ومميز هشة زي القطن بمقادير بسيطة
مشكووووووووووووووووووووووور
|
الساعة الآن 09:32 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.