منتدى كنتوسه - طريقة عمل عمل كيك بالشوكولاتة، تحضير عمل كيك بالشوكولاتة 2020

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8466870967.png
طريقة عمل عمل كيك بالشوكولاتة، تحضير عمل كيك بالشوكولاتة 2020
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5941377151.jpg

المكونات
ملعقة واسعة من البيكنج باودر + كوب لبن + ملعقة كبيرة من بودر الفانيلا+ 1/8 كوب زيت + ملعقتين من بودر الكاكاو الغامق + كوب ونصف دقيق + كوب سكر + بيضتان
طريقة التحضير
نحضر إناء واسع ثم نضع فيه بيضتين مع السكر والفانيلا ثم نقوم بمزجهم ببعض حتى ينفش حجمه، ثم نضع سائل الحليب مع الزيت ونحركهم جيداً بالمعلقة، ثم نضيف إليهم شيئاً فشيئاً بودر الكاكاو ونستمر في التحريك بالملعقة ثم نضيف لهم الدقيق ونقلب جيداً حتى يمتزجوا ببعضهم، ثم ثم نضع البيكنج بودر ونستمر في التقليب حتى يصبح المزيج سلس ولين
ثم نحضر صاج أو صنية ونقوم بدهن قاعها بالزيت او السمن السائل، ونسكب داخلها المزيج، ثم نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة فوق الهادئة، ونضع الصاج بالداخل.
تحضير صوص الشوكولاتة
المكونات
¼ كوب سكر بودرة + ¼ كوب لبن + بودرة كاكاو + ثلث كوب زبدة
طريقة التحضير
نحضر وعاء حجمه متوسط، ثم نقوم بوضع سكر بوردة ونضيف إليه الحليب ثم نضع عليهما بودر الكاكاو، ثم نقوم بمزج الخليط جيداً حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم بوضعه على النار درجة حرارة هادئة، ثم نقوم بإحضار ملعقة خشبية ونقوم بتقليب الخليط وهو على النار حتى يغلي، ثم نبعد الوعاء عن النار ونقوم بوضع الزبدة ونقلبها جيداً حتى تسيح ثم نضعها على النار مرة آخرى ونقلب المزيج مجدداً حتى يصبح متماسك في بعضه، وبعد ذلك نبعده عن النار ونضعه في مكان ليبرد
طريقة تقديم الكيك بالشوكولاتة
نقوم بإحضار الكيك من الفرن، ثم نسكب عليها صوص الشوكولاتة، ونضعها في الثلاجة كي تتماسك في بعضها.
طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

مكونات
كوب دقيق + نصف كوب زبدة + نصف كوب سكر + نصف كوب سكر بني + بيضتان + نصف كوب حليب + نصف ملعقة فانيلا+ ملعقة صغيرة من عصير ليمون + 150 جرام من الشوكولاتة
طريقة التحضير
نقوم بإحضار إناء واسع ونخلط فيه سائل الليمون والحليب ونخلطهم ببعضهما بشكل جيد ونتركه لمدة ربع ساعة، نضع الزبدة في الخلاط ونضيف إليها السكر بعد أن تصبح ناعمة، ونقوم بمزجهم ببعض عن طريق الخلاط لمدة 3 دقائق، ثم نضيف إليهم الشوكولاتة ونستمر في الخلط، ثم نضيف إليهم الخليط المكون من سائل الليمون واللبن، ونستمر في المزج بينهم.
نقوم بإحضار وعاء الكب كيك، ونضع ورقة داخل كل منهما، ونسكب فيه الخليط من الخلاط، ثم نقوم بوضعهم في الفرن على درجة حرارة 180 ، ونتركه لمدة ثلاثون دقيقة، ثم نفتح الفرن وعندما نرى نفش قليلاً ولونه تغير، نقوم بإحضاره ونضعه ليبرد قليلاً ثم نزينه بالشوكولاتة أو الكريمة.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8466871638.png