منتدى كنتوسه - حيل المطبخ.. من أجل طهي أكثر سهولة 2020

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0818859311.gif
يؤدي التفكير خارج الصندوق،
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1461471614.jpg
إلى تسهيل الكثير من مهام الحياة، ومن بينها الطهي، الذي يصبح أكثر بساطة عند اللجوء إلى حيل المطبخ، التي ينصح بالاعتماد عليها دون تردد.
التقاط قشر البيض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1461429313.jpg
سقوط قشر البيض بداخل الصفار الخاص به، لا يتطلب محاولة التقاطه عبر الأصابع، بل بواسطة قشر البيض نفسه.
اصنع أكوابك
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1461349912.jpg
بإمكانك أن تصنع أكوابك الخاصة لحمل الكعك أو ما شابهه بتلك الطريقة.
تقشير الفواكه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1461300811.jpg
إن كانت مهمة تقشير الفاكهة صعبة بالنسبة إليك، فعليك إذن بترك الفاكهة في الماء المثلج لنحو 5 دقائق فقط، حتى تفاجأ بالمهمة الصعبة وهي شديدة السهولة الآن.
تقطيع الطعام
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1461249910.jpg
تعد الأدراج بعد فتحها في المطبخ، هي المكان الأمثل من أجل قطع الأكل قبل استخدامه في الطهي.
تقطيع أفضل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146121079.jpg
من أجل تقطيع البيض من دون كسره، ينصح بوضع السكين قبل استخدامه أسفل المياه الباردة لبعض الوقت.
زجاجات المياه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7314607962.jpg
إن كنت تملك زجاجة قديمة للمياه، فاعلم أنك قادر على استغلالها لتقطيع الدونات وتشكيلها كما تحب.
من أجل بيض أفضل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146115118.jpg
ينصح بإضافة القليل من المياه إلى البيض أثناء تسخينه، حيث يعمل ذلك على الخروج ببيض أفضل.
تحميص البهارات
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146108877.jpg
لا يحتاج الأمر من أجل تحسين المذاق الخاص بالزيوت الطبيعية المتاحة بالبهارات، إلا لتحميص تلك البهارات على أقل درجة حرارة ممكنة فحسب.
اترك الغطاء للأرز
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146105046.jpg
عند طبخ الأرز، ينصح بترك الغطاء على إناء الطهي، من أجل إتاحة الفرصة للبخار كي يقوم بدوره أيضا في عملية الطهي تلك.
خلال عملية الخبز
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146095015.jpg
لا ينصح عند قياس مكونات الخبز، بالاعتماد على الحجم، بل تقاس تلك المكونات بالوزن.
الاحتفاظ بالفاكهة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146091214.jpg
ترك الطماطم أو الفاكهة الحمضية بداخل الثلاجة، من شأنه أن يقلل من مذاقها الجيد، لذا فهي خطوة لا ينصح بها من أجل طعام أفضل.
اختبار البيض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146085263.jpg
إن كنت ترغب في اختبار جودة البيض، فعليك أن تتركه بداخل المياه، حيث يعني بقاءه طافيا أنه غير جيد، فيما يمكنك الاعتماد فقط على البيض الذي غرق أسفل المياه.
طلاء بالبيض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7314615415.jpg
عليك بطلاء كوب القياس بالبيض، حتى تضمن عدم التصاق العسل به فيما بعد.
يمكن أن يبرز الملح حلاوة أي طبق فواكه حامضة ، سواء كان ذلك كحساء الجريب فروت أو مربى التوت.

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3146076261.jpg

ما هي بعض نصائح الطبخ الأخرى التي ترغب في استخدامها في المطبخ؟ يرجى مشاركتها معنا في التعليقات!
لا للبكاء مع البصل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1461471614.jpg
النهاية مع حيلة تمنع البكاء أثناء تقطيع البصل، وتتلخص في وضع الخبز في الفم بين الأسنان، حيث يعمل على امتصاص بخاره ومن ثم منع البكاء.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6081886242.gif