منتدى كنتوسه - طريقة السمك البوري المشوي بالردة ،تحضير السمك البوري المشوي

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5432709343.png
طريقة السمك البوري المشوي بالردة ،تحضير السمك
البوري المشوي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0491314781.jpg
السمك بوري
البوري (بالإنجليزية: Mullets) أو البوري الرمادي (بالإنجليزية: Grey mullets) هي فصيلة من السمك (فصيلة البوريات Mugilidae)
و رتبة من الأسماك شعاعية الزعانف. تنتشر هذه الفصيلة في جميع أنحاء العالم في المياه الساحلية المعتدلة والمدارية،كما تعيش بعض أنواعه في المياه العذبة. والسمك البوري يعتبر مصدر مهم للغذاء في دول حوض البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. تضم الفصيلة حوالي 80 نوعاً من سمك البوري موزعة على 17 جنساً، على الرغم من أن نصف تلك الأنواع يندرج تحت جنسين اثنين فقط؛ جنس الليزا (باللاتينية: Liza)، و جنس البوري (باللاتينية: Mugil).
سمك البوري مميز بوجود زعنفتين منفصلتين على الظهر، وفم صغير مثلث، وبعدم وجود عضو للخط الجانبي. وهو يتغذى على الفُتَات، ومعظم أنواعه لديها معدة عضلية غير معتادة وبلعوم معقد للمساعدة في الهضم

سمك بوري مشوي بالردة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0491318772.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1ab925f3d3.gif
3كيلو سمك بوري منظف ومغسول
2/1 1 كوب ردة( نخالة القمح)
التتبيلة:
2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 قرن فلفل أخضر حار مفروم
8 فص ثوم مهروس
4/1 كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d2ce83b894.gif
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0491323073.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0491367234.jpg
ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d3a606ec71.gifهذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5432711584.png