منتدى كنتوسه - طريقة عمل الزبيب المُجفف بالمنزل

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492849441.gif
ياناس ياعسل الزبيب وصل
الطريقه
بنجيب العنب ونفرطه براحه علشان مايتفتحش ونغسله حلو ونكون حاطين على النار

حله فيها مايه علشان تغلى ونعصر فى المايه دى ليمونه او نحط ربع معلقة شاى ملح ليمون وننزل بالعنب بعد ما المايه تغلى
واحسب له بالظبط دقيقه ونص مش اكتر ولو العنب صغير يبقى دقيقه كفايه عليه لانه لما بيقعد كتير فى المايه
بيفتح ولو حباية العنب فتحت هاتنشف فى التجفيف ويبقى قلبها فاضى من جوة
بعد كده بطلعه على مصفى واسيبه يبرد ويصفى المايه وبعدين بفرد قماشه نضيفه وافرده عليها واغطيه بشاشه خفيفه
علشان التراب والحشرات واحطه فى الشمس وقبل الدنيا ماتليل ادخله جوه واحطه قدام مروحه او اى مكان فيه هوا

علشان يتجفف بسرعه وبياخد حوالى خمس ايام ولو حباية العنب كبيرة ممكن اسبوع وبنحتفظ بيه فى برطمان فى التلاجه
وكيلو العنب بيعمل ربع كيلو زبيب تقريبا يعنى اربعه كيلو عنب ب32 جنيه

هايعملوا كيلوا زبيب من اللى ب60 جنيه يلا الحقوا اعملوا زبيب قبل العنب مايخلص من السوق
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8127323171.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1273235772.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1273237053.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8127323844.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1273239725.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1273241016.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1273318017.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492856292.gif