منتدى كنتوسه - طريقة عمل دجاج مع الحمص بالفرن

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051256211.gif
دجاج مع الحمص
دجاج مع الحمص بالفرن طريقة سريعة لإعداد الدجاج بالحمص والطمام ليكون جاهزاً لطبق الفريكة أو الأرز أو فتة الحمص أو فتة اللبن ، وهو طبق مناسب للغداء .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0512468951.jpg

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
-----------------------------
المقادير
6 فخذ دجاج
الملح والفلفل الأسود
1 بصلة صغيرة مفرومة
½ كوب مرق الدجاج
4 فصوص من الثوم المفروم
نصف كغ من الحمص المسلوق
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
(للتقديم) قليل من البقدونس المفروم
-----------------------------
طريقة التحضير
في مقلاة مناسبة نسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ونتبل الدجاج على الجانبين بالملح والفلفل، ونضعه بالمقلاة ليطهى ويصبح ذهبياً (4-5 دقيقة لكل جانب)
في تلك الأثناء نطهو في مقلاة منفصلة البصل والثوم مع التحريك حوالي 3 دقائق، ثم نضيف معجون الطماطم، ويطهى لمدة 1 دقيقة
نضيف لمقلاة البصل حبات الحمص المسلوقة سابقاً ثم مرق الدجاج ونتركه ليطهى قليلاً
نضيف قطع الدجاج للمقلاة لنضعها بالفرن على درجة 425 فهرنهايت حتى ينضج الدجاج خلال 20-25 دقيقة
يقدم الطبق بعد وضع البقدونس المفروم على سطحه إلى جانب قطع الليمون
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051257692.gif