طريقة عمل الحواوشي زي بتاع المحلات بالضبط واسراره
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437672395.gif طريقة عمل الحواوشي https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5449657061.jpg مقادير عجينة الحواوشي : نصف كيلو دقيق نصف كوب زيت نصف ملعقة ك سكر نصف ملعقة ص ملح ماء للعجن مقادير حشوة الحواوشي: ربع كيلو لحم مفروم ناعم 3 حبات بصل متوسط مفروم ناعم 2حبة فلفل اخضر مفروم 1 قرن فلفل حار متوسط نصف باقة بقدونس مفروم ملح وفلفل اسود قرفة وزنجبيل جوزة الطيب طريقة تحضير الحواوشي : 1- نضع الدقيق والسكر والملح في العجانة الكهربائية ونخلطهم معا 2-نضيف الزيت ونعجنهم جيدا 3-نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة 4-نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونضعها في طبق ونتركها ترتاح 30 دقيقة 5-نجهز الحشوة بخلط جميع المقادير وتتبيلها بالبهارات 6-نفرد العجينة على سطح املس ونرقها بسماكة معينة حسب الرغبة 7-نضع طبقة لحم على العجينة ونفردها فوقها ثم نضع طبقة عجينة اخرى فوق اللحم ونغلقها جيدا من الاطراف ندخلها فرن بحرارة 180 حتى تتحمر وتنضج. https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437673636.gif |
الساعة الآن 01:25 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.