منتدى كنتوسه - من مطبخى طريقة عمل أقراص الكنافة 2020 , طريقة عمل الكنافة فى الطاسة,الكنافة

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051256211.gif
من مطبخى طريقة عمل أقراص الكنافة 2020 , طريقة عمل الكنافة فى الطاسة,الكنافة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219795881.jpg

المكونات :
كيلو كنافة .
سكر .
سمنة .
زبيب (إختياري حسب الرغبة ).
جوز هند مبشور .
شربات حلويات بارد .
الطريقة :
1- نحضر الكنافة ونقوم بتقطيعها ليكون طولها أقل قليلاً من طول الصوبع ثم نضع عليها سمن سايح ونقلبها باليد .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3221980472.jpg
2- نحضر طاسة متوسطة الحجم ونضع بها القليل من السمن السايح ثم نضع أول طبقة من الكنافة ونفردها ونضغط عليها باليد .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219812453.jpg
3- نضع فوق أول طبقة قليل من السكر والزبيب .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219819844.jpg
4- ثم نضع فوق السكر طبقة أخري من الكنافة ونفردها ونضغط عليها باليد ثم نضع الطاسة
على نار متوسطة حتى يحمر الجزء السفلى والأطراف ويصبح لونهم ذهبى .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219826815.jpg
5- بعد أن يحمر الجزء السفلى نحضر طبق مفلطح ونضعة فوق الطاسة ونقلب بسرعة الكنافة حتى لا يسيح الطبق
ثم نزيل من الطاسة أى بواقى من الكنافة بمنديل او قطعة قماش نظيفة ثم نضع قليل من السمن فى الطاسة
ونقلب الكنافة لنجعل الجزء غير المستوى لاسفل ثم نضعه على النار حتى يحمر .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219986847.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219991548.jpg
6- بعد أن يحمر الجزء السفلى نشيل الطاسة من على النار ونضع الكنافة فى طبق نظيف ثم نرش على وجهها جوز
هند وشربات بارد ونعمل باقى الكنافة هكذا .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219833276.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2219997439.jpg
ملحوظة :
إذا بقى أقراص من الكنافة لثانى يوم ممكن تحطى عليها لبن وتدخل
الميكروويف لمدة دقيقتين ثم تخرج ويوضع على وجهها عسل نحل وتقدم .

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051257692.gif