أفكار ونصائح مطبخية

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=18894
2859 0
09-23-2021 12:10 AM
#1  

06إيه سر إضافة السكر على الأكل الحادق؟


إضافة السكر على الأكل الحادق
إيه سر إضافة السكر على الأكل الحادق؟ kntosa.com_22_21_163
يعتقد البعض أن السكر لا يضاف إلا على الحلويات ولكن في الواقع يضاف معظم الوقت
على أهم الأطعمة التي منها الصلصة والشوربة والأرز ولكن بمقادير
وفي حالات محددة حتى نحصل على نتيجة مثالية ويستغل السكر
أفضل استغلال لتحضير الوجبات بطعم مظبوط ومذاق واضح،
وفيما يلي سنوضح تفاصيل وحالات إضافة السكر على الأكل الحادق.
إضافة السكر على الصلصة:
يعتبر السكر من المكونات شبه الأساسية التى يفضل إضافتها على الصلصة بأنواعها

خلال طهيها، حيث يعمل السكر على معادلة حموضة الصلصة وضبط مذاقها
وذلك بإضافة ملعقة صغيرة منه فقط، ويمكن زيادة السكر
مع عشاق الأطعمة سويت آند ساور لتحضيره بمذاقه المظبوط.
إضافة السكر على الشوربة:
أما عند تحضير الشوربة يلجأ البعض إضافة السكر عليها خلال سلق اللحوم والدواجن

لتحضير الشوربة لأول مرة، وهنا يساعد السكر على تسوية اللحوم بأنواعها
في وقت أقل بسرعة دون أن يخل بالطعم.
كما يمكن للسكر أن يخفف ملوحة الأكل إذا ما تم إضافة الكثير من الملح خلال الطهي.

إضافة السكر على الأرز:
وينضم الأرز للوصفات التي يمكن أن يضاف عليها السكر عند تحضيره

في وصفته الطبيعية الحادقة، ولكننا هنا نحضر بالسكر وصفة البصل المكرمل
لتحضير الأرز بالبصل بلونه البني المميز فقط كل ما نحتاجه كرملة السكر
وتشويح البصل حتى يكون بلون بني مكرمل ومن ثم نستكمل تحضير الأرز البني

بالخطوات المعتادة التي يمكن التعرف عليها من هنا أفكار ونصائح مطبخية.
اقرأ أيضاً:30 كارثة نرتكبها في المطبخ دون قصد
إيه سر إضافة السكر على الأكل الحادق؟ kntosa.com_22_21_163
مقادير سويت اند ساور صوص:
ملعقة كبيرة صويا صوص
4 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة سكر البني
2 ملعقة كبيرة خل الأرز أو الخل الأبيض
نصف ملعقة زنجبيل
طريقة تحضير سويت اند ساور صوص
* ترفع كل المكونات على النار وتترك حتى تغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق
* ترفع وتخزن من 2 إلى 3 شهور









الكلمات الدلالية (Tags)
كيف اقلل من السكر, كيف اقلل من حلاوة الأكل, كيف اقلل السكريات, كيفية قطع السكر, إيه, إذا زاد السكر في الأكل, إذا طلع الأكل حامض, إضافة, الأكل, الاكل المر, التقليل من السكر, الحادق؟, السكر, سر, على

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:41 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل