أكلات وأطباق من كنتوسه

تعليم الطبخ اطباق متنوعه عربيه وأجنبيه مترجمة , وصفات الاكلات وطرق عملها , تعليم فنون الطبخ , نصائح وخبرات لستات البيوت , استشارات مطبخيه عاجله , أكلات مصوره حصرية على كنتوسه

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=19295
4533 1
10-18-2021 10:44 PM
#1  

06تكة سرية واقتصادية لطريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات لطعم رائع ألذ من الجاهزة


الكبدة الإسكندراني من الاكلات الرائعة التي يحبها الجميع، ويفضلها الكبار والصغار لما لها من طعم رائع، كما أن الكبدة من الأكلات الغنية بالحديد، فهي مفيدة لأطفالك وأسرتك لما للحديد من فوائد في نمو أطفالك وصحتهم، كما أنها غنية بفيتامينات أ وفيتامين د وفيتامين ج، وفيتامينات ب 2 و6 و12، فهي مفيدة ومغذية ومهمة في جدولك الغذائي للأسرة لتضمني لهم حياة صحية.
الكبدة الإسكندراني

تكة سرية واقتصادية لطريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات لطعم رائع ألذ من الجاهزة kntosa.com_18_21_163
هي من أكلات الشارع المصري الشهيرة ذات المذاق الأخاذ، سنعرض لكي الطريقة الأصلية لإعدادها بسهولة في المنزل لتضمني نظافتها وجودتها في ظل الظروف الراهنة ونحن نخاف من أكل الشارع، أعدى لهم الطعام الذي يحبونه بسهولة في المنزل مع ضمان جودته والمحافظة على صحة اسرتك.
مقادير الكبدة

  • نصف كيلوا جرام من الكبدة الإسكندراني، اجعليها قطعة واحدة وجهزيها بنفسك.
  • نحتاج نصف كيلو فلفل اخضر.
  • فلفل حامى حسب الرغبة وفلفل ألوان من وزن الفلفل الأخضر.
  • 10 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف فنجان صغير خل طعام.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • شطة بودرة حسب الرغبة.
  • عدد 2 حبة ليمون.
  • بقدونس مفروم.
طريقة عمل الكبدة زي المحلات


  • في البداية نقوم بتجهيز الكبدة، قومي بنزع الغشاء الخارجي من على الكبدة ونزع الدهون والعروق منها.
  • لا تغسلي الكبدة ابداً حتى لا يتغير طعمها يمكن تجفيف الدم الزائد بمنديل مطبخ فقط.
  • ثاني خطوة هي هامة جداً وهي تقطيع الكبدة، قومي بتقطيع الكبدة الى شرائح رفيعة وبحجم علبة الكبريت.
  • ثم نقطع الفلفل الأخضر الى شرائح رفيعة وصغيرة والفلفل الألوان والفلفل الحامي.
  • من أسرار الكبدة على الطريقة الإسكندراني هي أن مقدار الكبدة تساوى مقدار الفلفل.
  • نبدأ بالطهي بوضع طاسة فيها زيت غزير حتى يسخن، فالهدف هو قلي الكبدة.
  • ثم نضع في إناء الكبدة نصف كمية الفلفل الأخضر ونصف كمية الثوم ونصف كمية الخل.
  • نقلبهم جيداً ثم نقلب الإناء بكل محتوياته في الطاسة.
  • اتركيها نصف دقيقة دون تقليب، ثم قلبي الكبدة مرتين إلى ثلاث مرات.
  • ثم اتركيها لمدة دقيقة وقلبي مرتين إلى ثلاث تقليبات، من أسرار الكبدة مثل المحلات هي قلة التقليب.
  • فكثرة تقليب الكبدة تفقدها عصارتها وتجعلها يابسة.
  • بعد خمس دقائق على النار قومي بإضافة باقي الفلفل والثوم والخل.
  • ثم اتركي الكبدة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج، الوقت الإجمالي للطهي هو ربع ساعة فقط.
  • بعد نضوج الكبدة أضيفى الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.
  • قومي بغرف الكبدة في طبق ثم قومي بعصر ليمونتين عليهم ورشة بقدونس وبهذا تكون جاهزة.
  • يمكن عمل سندوتشات في عيش بلدي أو فينو وأضيفي عليها سلطة طحينة.
  • كما يمكن أن تضعيها فوق أرز أبيض أو أرز مبهر أو مكرونة بصوص أحمر.
وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات بطعم المحترفين وبجودة عالية، فرحى أطفالك بسندوتشات كبده لذيذة.








اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






10-20-2021 07:29 PM
#2  

افتراضيرد: تكة سرية واقتصادية لطريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات لطعم رائع ألذ من الجاهزة

بارك الله موضوع متميز ياقلبى





الكلمات الدلالية (Tags)
لطريقة, لطعم, من, واقتصادية, ألذ, الكبدة, المحلات, الإسكندراني, الجاهزة, تكة, تتبيلة الكبدة الإسكندراني, تحبيشة الكبدة الاسكندراني, رائع, زي, سرية, طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الفلاح, طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية, طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الشيف علاء الشربيني, طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات بالظبط, طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور, طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الشيف الشربيني, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:10 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل