الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=19286
2478 0
10-18-2021 05:36 PM
#1  

06طريقة عمل الكيكة اليابانية القطنية بقوام أخف من السحاب بمكونات بسيطة


تعتبر الكيكة اليابانية القطنية ، أخف كيك تحضروه بجانب الحليب أو الشاي في الصباح للإفطار، كيك للذيذ وخفيف ويحتوي علي مذاق مختلف وجميل، وتعتبر من أشهر أنواع الكيك الذي أنتشر في الأسواق، يختلف عن أي كيك ممكن جربتيه قبل كدة، يتكون من مكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة، يعشقه الكثير من الكبار والصغار، يعتبر مغذي ومفيد للجسم، لأنه يحتوي علي عناصر غذائية كثيرة، مثل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم، وكل هذه العناصر موجودة في مكوناته الغذائية، مثل الحليب والبيض والدقيق، يتميز هذا النوع من الكيك بسهولة وسرعة تحضيره، وهي من أشهر أنواع الكيك الإسفنجي، الذي نال أعجاب الكثير من الأشخاص من جميع الأعمار، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذه المقالة علي خطوات عمل الكيكة اليابانية القطنية في المنزل بكل بساطة.

مكونات عمل الكيكة اليابانية القطنية
من هنا سوف نعرض عليكم مقادير عمل هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-
  • 3 ملاعق كبار من الدقيق.
  • 2 معلقة كبيرة زبدة.
  • نصف كوب جبنة كريمي.
  • 4 ملاعق كبار سكر ناعم.
  • 3 كوب حليب.
  • 2 معلقة كبيرة من النشا.
  • معلقة صغيرة فانبليا.
  • ربع معلقة كبيرة عصير لليمون.
طريقة عمل الكيكة اليابانية القطنية بقوام أخف من السحاب بمكونات بسيطة kntosa.com_18_21_163

مكونات عمل الكيكة اليابانية القطنية
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير الكيكة اليابانية القطنية في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالاتي:-
  1. في وعاء كبير، ضعي الحليب والزبدة والجبنة الكريمي، وذوبيهم علي حمام مائي ساخن، مع الاستمرار في التقليب.
  2. ثم اخفقي صفار البيض، واضيفيه إلي الخليط السابق، واستمري في التقليب.
  3. بعد ذلك اضيفي الفانيليا، واستمري في التقليب جيداً، حتي تحصلي علي القوام المطلوب.
  4. ثم ضيفي الدقيق والنشا، واستمري في الخلط، حتي تتجانس جميع المكونات.
  5. ارفعي خليط الدقيق والحليب، والجبن وضعيه جانباً.
  6. ثم في العجان الكهربائي، ضعي بياض البيض واخفقي جيداً، حتي تحصلين علي قوام سميك أبيض.
  7. بعدها ضيفي عصير الليمون، واستمري بالخفق بمضرب البيض الكهربائي.
  8. بعد ذلك اضيفي ربع كمية السكر، واستمري في الخفق لمدة ثواني، ثم اضيفي باقي كمية السكر بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق.
  9. ثم ضيفي ربع كمية بياض البيض، واخلطي حتي تمام التجانس.
  10. احضري صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ضعي ورق الزبدة وصبي الخليط، ثم ادخليها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
  11. واتركيها لمدة 25 دقيقة تقريباً، واخفضي درجة الحرارة إلي 130 مئوية، واتركيها لمدة 60 دقيقة تقريباً، حتي تنضج تماماً.
  12. ثم اخرجيها من الفرن وتركيها جانباً حتي تبرد تماماً، ثم زينيها بالسكر بودر وقدميها بالهناء والشفاء.
أسرار نجاح وصفات الكيك
هناك نصائح مهمة لنجاح الوصفة عليك أتباعها وهي كالاتي:-
  • عند فصل البيض لابد من كسر كل بيضة علي حده ووضع البياض في بولة منفصلة عن بولة العجن.
  • لا تجعلي نقطة من الصفار تقع علي البياض لأن ذلك يجعل عملية الخفق غير ناجحة.
  • يفضل نخل الدقيق لكي تصبح كل المكونات ناعمة.
  • ضعي الكيكة في الفرن علي درجة حرارة180 مئوية.
  • يفضل أن يكون الفرن بمروحة لتوزيع الهواء بشكل أفضل.
طريقة بسيطة لعمل كب كيك الشكولاتة اللذيذ
من هنا سوف نتعرف علي طريقة عمل هذا الكعك اللذيذ وهي كما يلي:-
  1. قومي أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
  2. ثم بعد ذلك حضري قوالب الكب كيك، وضعي داخلها الأكواب الورقية.
  3. قومي بخلط كوب وربع من الدقيق مع ربع كوب من الكاكاو، مع نصف معلقة بكينج بودر كوب سكر بودرة، وخلطيهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
  4. بعد ذلك اخفقي 2 بيضة مع معلقة فانيليا، مع كوب ونصف من الحليب مع نصف كوب زيت، جيداً حتي تتجانس المكونات.
  5. ثم ضيفي الخليط علي الخليط السابق، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات، وتتجانس جيداً.
  6. بعد كدة وزعي الخليط علي القوالب، واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
  7. ثم حضري صوص الشكولاتة، علي حمام ماء ساخن بوضع 2 كوب سكر بودرة مع ربع كوب كاكاو، مع ربع كوب حليب حتي تمتزج المكونات وتتماسك.
  8. بعد ذلك اتركي الكيك ليبرد ثم يسقي بصلصة الشكولاتة، ورشي الشكولاتة المبشورة علي الوجه، وقدميه بالهناء والشفاء.
  9. طريقة عمل الكيكة اليابانية القطنية بقوام أخف من السحاب بمكونات بسيطة kntosa.com_18_21_163
طريقة عمل الكيك العادي الهش بكل بساطة
هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذا الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-
  • نقوم أولاً بإحضار بولة كبيرة، ونضع به 3 أكواب من الدقيق و رشة ملح، ومعلقة كبيرة بكينج بودر، ونقوم بتقليبهم جيداً.
  • ثم بعد ذلك نحضر وعاء أخر، ونضع به كوب السكر ونصف كوب الزبدة، ونستخدم المضرب الكهربائي في خفقهم، حتي يصبح الخليط طري وهش.
  • ثم نضيف بالتدريج 4 بيضات، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب بالمضرب، ثم نضع 2 معلقة كبيرة من الفانيليا.
  • بعد كدة نضيف مزيج الدقيق السابق، ونضع كوب الحليب حتي يصبح الخليط قوامه، ناعم وطري وهش.
  • ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ويوضع في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 مئوية، ونتركه من 25 إلي 30 دقيقة تقريباً، حتي تصبح جاهزة للتقديم.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
كيكة الجبن اليابانية, من, أخف, القطنية, الكيك الياباني الاسفنجي, الكيكة, الكيكة اليابانية فاطمه ابو حاتي, الكيكة اليابانية هبة ابو الخير, الكيكة اليابانية بمقادير الكوبايه, الكيكة اليابانية بدون جبن, اليابانية, السحاب, بقوام, بمكونات, بسيطة, طريقة, طريقة الكيكة اليابانية منال العالم, طريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة اسفنجية رائعة للعام الجديد2021،مقادير الكيكة الاسفنجية عيد الميلاد،كيكة اسفنجية ناجحة رايما الحلويات الشرقية والغربية 1 12-01-2020 10:54 PM
طريقة سهلة للكيك 2020,عمل كيكة إسفنجية سهلة,طريقة كيكة سهلة بدون بيض,طريقة عمل كيكة سهله لوسيندا الحلويات الشرقية والغربية 0 05-03-2020 12:39 AM
طريقة عمل الكيكة العادية والإسفنجية الكيكة السادة الكيكة العادية الكيكة الهشة 2020 مى الحلويات الشرقية والغربية 0 12-09-2019 09:09 PM
طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل مى الحلويات الشرقية والغربية 0 07-09-2019 12:51 PM
كيكة الخلاط الهشة,كيكة الخلاط السريعة,عمل كيكة الخلاط, كيكة الخلاط بالكاكاو,اسهل تورتة لعيد الام2019 ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 03-17-2019 01:41 AM


الساعة الآن 04:27 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل