اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج
دجاج بخلطةالليمونوالبصل ، من المشويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها مفيدة من الناحية الصحية، حيث يعد الدجاج مصدر غني بالبروتين، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على تناول الدجاج المشوي في المطاعم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بالخلطة المميزة التي تكسب الدجاج المذاق الشهي والرائع، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كبة الدجاج وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا
سوف نقدم لكم من خلال موقع عالمك طريقة عمل دجاجبخلطةالليمونوالبصل بالفرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
يتكون دجاجبخلطةالليمونوالبصل من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
دجاجة مقطعة أرباع أو حسب الرغبة.
4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
نصف كوب من زيت الزيتون.
عصير ليمونتين.
ملعقة صغيرة ونصف بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة ونصف سماق.
فلفل أسود.
ملح.
3 حبات بصل مقطع شرائح.
سماق.
ملح.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على دجاجبخلطةالليمونوالبصل بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه دبس الرمان وزيت الزيتون والبهارات المشكلة والسماق والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم نخلطهم جيدا.
ثم نضيف إلى الخلطة قطع الدجاج ونخلطهم جيدا، ونتركهم لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق لحين تحضير شرائح البصل.
ثم نحضر صينية بيركس ونضيف إليها شرائح البصل والسماق والملح، ثم نخلطهم جيدا، ثم نساوي البصل.
بعد ذلك نرص قطع الدجاج المتبلة فوق البصل، ثم نسكب فوقهم الخلطة المتبقية.
ثم نغطي الصينية بورقة الزبدة أو الخبز، ثم بورقة فويل.
ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة ساعة.
بعد ذلك نزيل الورق ونتركها لمدة نصف ساعة لكي يتحمر الدجاج.
ثم خرج الصينية من الفرن، ونقدم الدجاج في طبق التقديم مع الأرز وسلطة الخضار وسلطة الطحينة وخبز البيتا.
وبالهنا والشفا.
طريقة عمل دبس الرمان
لتر من عصير الرمان بدون سكر مصفى جيدا.
نصف كوب من عصير الليمون.
نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
نضع حلة على نار عالية، ثم نضيف إليها عصير الرمان المصفى والسكر وعصير الليمون، ثم نقلبهم جيدا ونتركه يغلي ( مع مراعاة إزالة الرغوة التي تظهر على السطح باستمرار).
ثم نخفض النار إلى هادئة ونترك عصير الرمان حتى يثقل قوامه، وذلك عندما يظهر فقاقيع على السطح.
ثم نرفع دبس الرمان من على النار، ثم نتركه يبرد.
بعد ذلك يكون جاهز للاستخدام، (كما يمكن حفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة).
اجنحه الفراخ مع صينيه بطاطس حاجه كده تحفه
مع شويه ارز ابيض الحمدلله
صينية اجنحة الدجاج مع البطاطس
تعتبر من الأطباق الشهية وسهلة التحضير هي صينية اجنحة الدجاج مع البطاطس، حيث تتميز باحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان وسلامته، وتعتبر من أكثر الأطباق التي تتعدد طرق إحضارها.
من ألذ المأكولات المشهورة والتي يحبها معظم الناس سواء الكبار أو الصغار هي كفتة الفراخ ولكن الذين يتناولونها بكثرة هم الأطفال فهي تتميز بطعم جميل ورائع ولها شكل جذاب، ويمكن أن نقوم بعمل الكفتة بعدة طرق مختلفة فمن الممكن أن يتم قليها على البوتاجاز أو نضعها في الفرن أو نقوم بشويها على الفحم وهي من أكثر الطرق المحببة والتي يعشقها الكل فهي تتسم بأنها خفيفة ولا تحتوي على دهون كثيرة.
بألذ تتبيلة سرية أعملي كفتة الفراخ المشوية على الفحم بطعم وريحة جنان
مكونات عمل كفتة الفراخ المشوية على الفحم
كيلو واحد من صدور الفراخ المخلية.
بصلة واحدة متوسطة الحجم.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المبشور.
كوب واحد صغير من البقدونس المفروم.
ربع كوب صغير من الزيت النباتي.
كوب واحد كبير من البقسماط المطحون.
كمية مناسبة من قطع الفحم.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية على الفحم
قومي بإحضار إناء عميق ونضع في هذا الإناء بصلة واحدة متوسطة الحجم ولكن لابد من أن تكون مبشورة ناعم.
ونضيف إلى البصل ثلاث فصوص من الثوم المفروم ثم نضع ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المبشور وكوب واحد صغير من البقدونس المفروم.
وبعد ذلك يتم إضافة ربع كوب صغير من الزيت النباتي وكوب واحد كبير من البقسماط المطحون ناعم ثم نقوم بتجهيز صدور الفراخ المخلية ويتم فرمها جيدا لتكون ناعمة.
ثم نضعها في الإناء الذي يوجد به البصل وباقي المكونات ونضيف إليهم ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ.
ونضع نصف ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا والكاري والكركم وربع ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر والبصل البودر وجوزة الطيب والزنجبيل.
ويتم عجن جميع المكونات مع بعض ونضع هذا الإناء في الثلاجه ونتركه لعدة ساعات أو ليلة كاملة ثم نحضر شواية الفحم ونضع بها كمية من قطع الفحم ونقوم بالإشتعال فيهم.
وبعد ذلك نحضر الأسياخ ونقوم بتصبيع الكفتة على السيخ ونستمر بنفس الطريقة لإنتهاء كمية الكفتة ثم نضعهم على الشواية ونتركهم حتى يتم تسوية أصابع الكفتة ثم نضعهم في طبق للتقديم ونضيف رشة من البقدونس المفروم للتزيين.