العرض العادي
- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار ونصائح مطبخية
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=18015
#1
~![وجـــودك شــىء مطمنــا]!~
ازاي تشتري بطيخة «حمرا ومرملة»| منتدى كنتوسه
شراء بطيخة حلوة طازجة سليمة من الأمور التي تحتاج إلى دقة وخبرة،
لتجنب أي مفاجئات سيئة حين نفتح البطيخة المغلقة ونفاجأ بأنها ليست كما نريد،
خاصة وأن كثير من البائعين يرفضون كسر البطيخة للمشتري، وبعد شرائها يكتشف أنها صفراء و"قرعة" من الداخل.
ولتجنب الوقوع في شراء بطيخة "ماسخة وقرعة" من الداخل، رغم حلاوة شكلها الخارجي،
نوضح خلال السطور التالية كل تفاصيل وطريقة شراء البطيخة الحمراء الحلوة للمبتدئين،
من خلال توافر علامات تؤكد حلاوتها دون الوقوع في غش وتلاعب التجار.
الموسم
أولاً يجب الانتباه ومعرفة أن موسم شراء البطيخ الأحمر حلو المذاق يبدأ من شهر يونيو (6) وحتى آخر شهر أغسطس (8)، وقبل ذلك يكون بطيخ بشاير الموسم، وبعد ذلك يكون قليل الحلاوة وكثيرا ما تكون البطيخة "قرعة".
اقرأ أيضاً: حافظ على الليمون كاملًا لفترة أطول
اللون
2- اختيار البطيخة ذات اللون الأخضر الداكن اللامع ذات الخطوط الخارجية البارزة،
وتجنب الثمرة ذات اللون الفاتح لأنها غير جيدة وقد تكون مخزنة لفترة وغير حلوة.
الحجم
3- يجب أن يتناسب حجم البطيخة مع وزنها، بمعنى: عند حمل بطيخة ذات حجم كبير يجب أن تكون ثقيلة،
فلا يفضل شراء بطيخة صغيرة ثقيلة الوزن، أو كبيرة خفيفة الوزن، للتأكد أنها ممتلئة من الداخل بلحم مرمل وحلو.
الوزن
4- يجب أن لا يقل وزن البطيخة عن 5 كيلوجرام؛ فالأقل من ذلك لا نضمن أن تكون حلوة وذات لحم أحمر من الداخل.
اقرأ أيضاً: احتفظي بفصوص الثوم المقشرة
علامات التلف
5- تجنب شراء البطيخة شديدة الليونة الغامقة من جزء ما أو التي تحتوي على شقوق وفتحات وحفر لينة من أحد الجوانب؛
فهذه العلامات تدل على فسادها وقد تكون متعفنة من الداخل.
الملمس والصوت
6- عند الخبط على البطيخة والطرق عليها يجب أن تكون بها نسبة ليونة قليلة وليست متحجرة،
مع سماع صوت عميق مكتوم وليس رنانًا، للتأكد من أنها حمراء وحلوة ومليانة.
اقرأ أيضاً: احفظ الكمأة واطبخها
الشكل
7- أما عن شكل البطيخة الخارجي، فكلما كانت البطيخة أكثر استدارة فهي أفضل في النوع والمذاق ولحمها الداخلي.
الثمرة الطازجة
8- من الأفضل اختيار ثمرة البطيخ التي لم ينزع منها جذرها، لأنها الأفضل والأحدث وغير مخزنة لفترة طويلة.
البقع
9- تجنب شراء البطيخة التي تحتوي على أكثر من بقعة صفراء اللون، فقط يجب أن تكون بقعة واحدة
من الجانب الذي يقابل الأرض والتى تتواجد خلال فترة زراعة البطيخ، ولكن عند تواجد
بقع أخرى فهذا يدل على أن البطيخ ترك فترة طويلة في الشمس وتغير لونه.
الثقة
10- أخيرًا، يفضل شراء البطيخ من بائع ثابت ذو ثقة لتجنب غش الباعة المتجولين في الشوارع،
لضمان الحصول على بطيخة حمراء حلوة مرملة.
ازاي تشتري بطيخة
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم أفكار ونصائح مطبخية
من مواضيع : أسيا
#2
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
رد: ازاي تشتري بطيخة «حمرا ومرملة»| منتدى كنتوسه
ما شاء الله تسلمى على المعلومات شكرااا
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
- صقيع الشوكولاتة للكب كيك ،كب كيك شوكولاتة هش
- عندى ليكو مجموعه من البدائل,وصفاتي الخاصة فى الطبيخ
- احدث صور موديلات غرف نوم 2020،غرف نوم 2020 مودرن، كتالوج غرف نوم 2019
- جلاش بالقشطه الكدابه اكثر من رائعه تستحق التجربه،طريقة عمل الكلاج بالقشطة،الجلاش بالقشطة بالصور
- استرتشات حريمى,تمارين اطالة لعضلات الجسم,فوائد تمارين الاستطالة,استرتشات شفافة
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 08:48 PM