الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=21466
3056 1
05-23-2022 12:49 AM
#1  

Icon11568كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ


كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
جلي قوس قزح من الوصفات الجميلة جدا للأطفال والكبار أيضا .
الجيلي لا يختلف كثيرا عن الجيلاتين لأن الجيلي هو جلاتين مضاف إليه نكهات مختلفة والحلوى المصنوعة من الجلي لها مذاق خاص ولذلك فهو يعد من أهم الحلوى في المجتمعات المختلفة ولذلك فقد تعددت طرق إعداده واستخدامه في صناعة الكيك والتورتات وغيرها وعلى الرغم من أنه يستغرق وقت طويل لإعداده إلا أننا سوف نقدم لك هنا طريقة بسيطة وسهلة لإعداد الجلاتين بألوان قوس قزح الجميلة الرائعة فقط اتبع الخطوات التالية
أهم الأشياء التي سوف تحتاجها:
  • كؤوس بلاستيكية ذات حجم مناسب.
  • صينية كبيرة لتستطيع أن تضع بها الكؤوس.
مكونات جلي قوس قزح

وهذه المكونات كافية لعشرة كؤوس ويمكنك مضاعفة الكمية إذا أردت
  • كوب من القشدة (اختياري)
  • عبوة جلي صغيرة لكل لون والألوان هي: الأحمر والأزرق والأصفر والأخضر والبرتقالي، والبنفسجي.
خطوات تحضير جلي قوس قزح
أولا: التجهيز
1- احضر صينية كبيرة تستوعب كل الكؤوس
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
جلي قوس قزح
2- جهز مكان داخل الثلاجة كي تقوم بوضع الصينية به فيما بعد
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165

جلي قوس قزح
3- ضع كؤوس بلاستيكية على الصينية
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
جلي قوس قزح
ثانيا: الإعداد
1- قم بإعداد الجيلي بالطريقة المكتوبة على العبوة وللحصول على شكل قوس قزح ابدأ باللون الأحمر ثم اكمل الألوان بالترتيب حتى تصل إلى البنفسجي، أو ابدأ بالبنفسجي وانتهي بالأحمر.
يمكنك استخدام مكعبات الثلج للتبريد السريع.
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
جلي قوس قزح
2- املأ قاع الكؤوس البلاستيكية بالجلي ذات اللون الأول الذي قمت بإعداده
وضعه بحرص شديد حتى لا تتلون الأجناب به لتحصل في النهاية على شكل منسق وجميل.
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
3- ثم ضع الصينية بالكؤوس في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
جلي قوس قزح
4- يمكنك وضع بعضا من القشدة بين طبقات الجيلي وإذا لم تحب أن تفعل ذلك تخطى هذه الخطوة.
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
5- وضع القشدة يكون بعد إخراج الصينية من الثلاجة حيث تقوم بوضع بفرد قدر من القشدة
على طبقة الجيلي ويمكنك استخدام ألوان مختلفة من القشدة كذلك وكما ذكرنا سابقا
يمكنك أن تتخطى هذه الخطوة إذا لم تحب إضافة القشدة.
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165
6- قم بتكرار الخطوات السابقة لكل لون من الجلي لتكوين الطبقات الملونة
على أن تترك الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة بعد إضافة كل طبقة من الجلي
ويمكنك تزيين السطح العلوي لأكواب الجيلي بالكريمة إذا أردت.
كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ 3almik.com_22_22_165

جلي قوس قزح
نصائح
  • على الرغم من أن هذه الوصفة توصي بترك 15 دقيقة بين كل طبقة والأخرى إلا أنك يجب أن تضبط المدة المطلوبة على حسب درجة حرارة الثلاجة التي تستخدمها، فقبل أن تقوم بوضع طبقة أخرى المس الطبقة السابقة بأطراف أصابعك لترى هل مازالت لزجة أم أصبحت متجمدة بالحد الذي يسمح بإضافة طبقة أخرى فوقها دون أن يحدث تداخل بينهما.
  • إذا كنت تريد أن يكون بالجلي بعض الفقاعات قم بتقليبه ورجه أكثر عند إعداده.
  • إذا تجمد الجيلي قبل أن تقوم بوضعه داخل الكؤوس يمكنك أن تضعه بالميكروويف ليصبح سائلا مرة أخرى.
  • يمكنك كذلك أن تقوم بإعداد الجيللي بألوان وأشكال أخرى من ابتكارك
  • يمكنك أن تقوم باستخدام جيللي نباتي بدلا من الحيواني لأنه يكون أقل ضررا للصحة.
تحذيرات
  • لا تضع الفواكه لأنها سوف تؤثر على شكل قوس قزح وإذا أردت أن تضع فواكه بغض النظر عن شكل قوس قزح ابتعد عن الأناناس والكيوي لأن هذه الفواكه تحتوي على إنزيم يمنع الجيلي من التجمد.
  • إن المياه التي يتم تسخينها في الميكروويف قد تؤثر على إعداد الجيلي ولذلك لا تفتح باب الميكروويف حتى ترى فقاعات الماء المغلي وإذا مر وقت طويل دون أن ترى الفقاعات فانتظر بعض من الوقت حتى يبرد الماء قبل أن تفتح الباب، والأفضل هنا أن تستخدم الموقد بدلا من الميكروويف لغلي الماء.
  • الجيلاتين المكون للجيلي ليس حلوى نباتية ولكنه عبارة عن بروتين حيواني ناتج من التحلل الجزئي للكولاجين المستخرج من العظام والأنسجة الضامة وأمعاء بعض الحيوانات كالأبقار والخيول.






06-18-2023 02:14 PM
#2  

افتراضيرد: كيف تُعد جلي قوس قزح بالصور أسهل وصفة لكل مبتدأ مطبخ

مشكووووووووووووووووووووووور


من مواضيع : amera22



الكلمات الدلالية (Tags)
قوس, قزح, كم مدة تماسك الجلي؟, كيف, لكل, منتدى كنتوسه, منتدى عالمك مع الصور, موقع كنتوسه جديد وحصرى, موقع عالمك 2023, ما هي طريقة عمل الجلي؟, ماذا افعل اذا لم يجمد الجلي؟, مبتدأ, مطبخ, معاني الأسماء وصفاتها, هل الجلي يضاف اليه سكر؟, وصفة, أسماء وصفات, أسهل, بالصور, تُعد, جلي, جلي الطبقات بالقشطة, جيلي, شبكة عالمك, طبقات الجلي والكريم كراميل, طريقة عمل الجلي, طريقة عمل الجلي بالفراولة, طريقة عمل الجلي بالبسكويت, طريقة عمل الجلي طبقات, طريقة عمل الجيلي في البيت, طريقة عمل الجيلي البودرة, طريقة عمل الجيلي البودرة دريم, طريقة عمل الجيلي السايب, طريقة عمل الجيلي بالنشا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:46 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل