أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17012
2339 0
05-01-2021 10:17 PM
#1  

06وصفة الكبة المقلية الشهيرة خطوات إعدادها بطريقة سهلة وميسرة


نقدم لكم وصفة الكبة المقلية الشهيرة، حيث اشتهرت بلاد الشام وتركيا بوصفة الكبة المقلية، فهي من الأطباق الرئيسية في الحفلات والولائم، حيث تعد من وسائل الترحيب وأصول الضيافة، فهي وصفة غنية بالمكونات ذات القيم الغذائية المتعددة، ويمكن إعدادها وتخزينها في الديب فريز، فتابعينا حتى تتعرفي على أسهل وأسرع طريقة للتحضير.
وصفة الكبة المقلية الشهيرة خطوات إعدادها بطريقة سهلة وميسرة kntosa.com_01_21_161

وصفة الكبة المقلية

قبل البدء في إعداد الكبة المقلية يجب أن تتأكدي من عدد المدعوين على العزيمة، وذلك حتى تقومين بتحديد الكمية المحضرة، حيث يتم تشكيل الكبة متوسطة الحجم، فنصف كيلو من خليط الكبة تقريبًا يفي لعمل من 40 إلى 50 كبة مقلية، ابدئي على الفور في تحضيرها:
مكونات الكبة المقلية

  • نصف كيلو برغل.
  • ربع كيلو لحمة مفروم خالي من الدهن.
  • واحدة بصل كبيرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات لحم.
مكونات الحشو


  • صنوبر حسب الرغبة.
  • لحم مفروم.
  • بصل.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ملعقة زيت.
وصفة الكبة المقلية الشهيرة خطوات إعدادها بطريقة سهلة وميسرة kntosa.com_01_21_161


طريقة تحضير الكبة المقلية

  • يتم غسل البرغل جيدًا، ثم نضعه في ماء نظيف دافئ للنقع، نتركه منقوع ومغطى لمدة 6 ساعات وأكثر.
  • نرفع البرغل من الماء ونتركه ليتصفى.
  • نختار اللحم الخالي من الدهن، وذلك حتى لا ينفك العجين عند القلي.
  • نضع البصل واللحم في المفرمة الكهربائية.
  • وعندما يتم فرمهم سويًا، نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات.
تحضير الحشو

  • نقوم بفرم البصل.
  • ثم نسخن الزيت ونضع عليه اللحم المفروم.
  • عندما يتغير لون اللحم يتم وضع مفروم البصل.
  • نرش الفلفل الأسود، ثم الملح.
  • نخلطه مع الصنوبر أو قد يضاف الزبيب وعين الجمل حسب الرغبة.
تشكيل الخليط والقلي

  • نأخذ قطع من العجين، ويتم حشوها بمفروم اللحم والصنوبر.
  • ثم يتم وضعها في الفريزر لمدة ربع ساعة قبل القلي.
  • يتم القلي في زيت غزير ساخن، ولا تقلب كثيرًا.
  • يتم تقديمها ساخنة مع سلطة زبادي بالخيار وزيت الزيتون، أو السلطة الخضراء.













الكلمات الدلالية (Tags)
وميسرة, وصفة, إعدادها, الكبة, المقلية, الشهيرة, بطريقة, خطوات, سهلة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:57 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل