أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=18778
3199 1
09-14-2021 04:04 PM
#1  

Icon21463طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى


طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى kntosa.com_14_21_163


طريقة صنع الدجاج في الكيس الحراري بالخضار

تسوية الدجاج في كيس الحراري يعتبر مع الخضروات، تعتبر طريقة طبخ صحية بدون إضافة زيت أو دهون مشبعة، ويعتمد هذا النوع من الطهي على ضغط البخار المتكون في الكيس للطبخ، ويوفر الكثير من الوقت، فلنتعرف معا على طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري :-
المكونات المطلوب توافرها
طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى kntosa.com_14_21_163

  • الدجاج ويكون نظيف.
  • 2 ملعقة كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 2 ملعقة كبيرة من بهار الكاري.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح .
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • 1 بصل كبير مقطع إلى أرباع.
مكونات الخضار
  • يتكون خليط الخضار من قطعتين كبيرتين من البطاطس مقطعة إلى أرباع، و قطعتان كبيرتان من الجزر ، مقطعتان إلى أرباع و أربع كوسة مقطعة إلى أرباع.
كيفية التحضير
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وإعداد كيس عازل متوسط ​​الحجم.
  • ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والدقيق إلى الدجاج واغسليه بالماء البارد وقومي بعمل عدة قطع في أجزاء مختلفة من الدجاج.
  • نضع زيت الزيتون والملح والخل وبهارات الكاري والكزبرة والكمون والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل في وعاء.
  • ثم وزعي الخليط على الدجاج والداخل وقليلًا من الخضار.
  • بعد ذلك نضع البصل في الدجاج، ثم نضع الدجاج والخضروات في كيس حفظ الحرارة ونغلقها حسب التعليمات المفصلة على الغطاء وأهمها أن تثقب الكيس عدة ثقوب حتى لا ينفجر الكيس.
  • ثم نضع الكيس في صينية الفرن ونضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • ثم نخرج الكيس من الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نقطع الكيس ونضع الدجاج والخضروات في طبق.
ملحوظة:

يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك إلى تتبيلة الدجاج، ولا تتبع الوصفة بالضبط، كما يمكن تحميص قطع الدجاج في كيس مما يوفر الكثير من الوقت، وقبل وضع الكيس في الفرن، يجب قطع جزء صغير من الكيس بعناية لتجنب الانفجار بسبب البخار المتبقي بداخله، كما يمكنك إضافة الأرز تحت الدجاج في الكيس الساخن، وإضافة القليل من الماء في الكيس، حتى يكون الأرز المطبوخ صحيًا ومغموسًا في جميع نكهات الدجاج المتبل.
طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري

المكونات المطلوب توافرها:-
  • اولا الخضروات:
البطاطس
بصلة كبيرة
طماطم
من 4 إلى 6 فصوص
  • ثانياً أعشاب:
الزعتر
ورقة لورا
مردقوش
إكليل الجبل
ثالثاً البهارات:
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
رش مسحوق الهال
ملعقة صغيرة زعتر
فلفل أسود
قرصة سكر
ملعقة كبيرة خل
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ماء مغلي
ملح
  • خطوات التحضير:-
نضيف الملح والفلفل والبصل والثوم والبابريكا والزعتر والهيل والسكر ونقلبهم وابدأ بتقسيم الخليط، ضعي جزء على الدجاج وجزء على الخضار.
ضعي الدجاج والخضروات في كيس حفظ الحرارة، وأضيفي الزعتر وإكليل الجبل والبردقوش وورق الغار وغطي كيس حفظ الدجاج واتركيه لمدة ساعتين حتى ينقع الدجاج.
ثم ضعي كيس دجاج وخضروات في الصينية، ضعي الخل والماء المغلي، واستخدمي سكينًا رفيعًا لعمل ثقوب بسيطة في الكيس، وضعيه في الفرن لمدة تصل إلى نصف ساعة، وأطفئي النار تمامًا واتركيها. حتى تصبح مسطحة وفريدة من نوعها، ثم يتم إخراج اللون وتناوله مع الخضار.
ملاحظات هامة :-
  • اغسل الدجاج واغسله وانقعيه في الملح والخل لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء.
  • ضع الخضار التي تناسبك أمامك.
  • إذا لم تكن هناك أوراق عشبية من أي نوع فلا مشكلة.
طريقة عمل دبابيس الفراخ في الكيس الحراري

الدجاج المشوي في الكيس الحراري، لقد اصبح الدجاج المكون الأساسي للعديد من الاطعمة الشرقية والغربية في جميع أنحاء العالم، حيث أن هناك طرق عديدة لتحضيره، كما يمكن قليه او شويه في الفرن، في هذه الوصفة نتعرف على طريقة الكيس الحراري بالفرن وهذه الطريقة الجديدة لطهي الدجاج هذه طريقة بسيطة تضفي على الدجاج طعم لذيذ وقوام ناعم ولذيذ جدا.
المكونات المطلوب توافرها:-
  • دبابيس فراخ
  • 6 فصوص ثوم
  • 1 1/2 كوب زيت زيتون
  • ½ ليمون
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار الحلو
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة غير مطحونة
  • 1 كوب فطر (اختياري)
  • 4 شرائح بطاطس
  • فاصوليا مونج ، مقطعة حسب الرغبة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح.
طريقة التحضير :-
  • اولا نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقشر الخضار البطاطس والفاصوليا والجزر والبصل والفطر.
  • ثم نتبل الفراخ بالملح والفلفل والزيت والكزبرة والليمون، وبعد ذلك نضع الفراخ والخضار في الكيس الحراري، ونغلقه بمشبك القفل الذي يكون متواجد مع الكيس ونفتح عدة فتحات في الكيس قبل أن يدخل الفرن، حتى لا ينفجر داخل الفرن.
  • ونتركها في الفرن حتى تنضج نضج تام، ويحمر وجهها ويصبح لونها ذهبياً، ونخرجها ونضعها في أطباق التقديم.
طريقة عمل الفراخ البلدي في الكيس الحراري

تسعى الأمهات دائمًا إلى الابتكار في الطهي، حتى لو كانت المكونات متشابهة، والدجاج هو أحد أكثر الأطعمة التي يمكن صنعها لأطفالنا بعشرات الطرق اللذيذة والجذابة، وسوف نقدم كيفية صنع الدجاج المشوي في خطوة بسيطة باستخدام الكيس الحراري.
هذه المكونات:-
  • دجاجة بلدي
  • كوسة ، بطاطس ، جزر و شرائح فلفل أخضر
  • زبادي
  • مستردة
  • 4 فصوص ثوم
  • بصل مقطع
  • طماطم مبشورة
  • ملح وفلفل أسود
  • زعتر
  • إكليل الجبل
  • جوزة الطيب
  • خل
  • ربع كوب دقيق
طريقة التحضير:
  • سخني الفرن إلى 300 درجة مئوية
  • في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الدقيق.
  • اغسل الدجاج بالخليط السابق وادهنه بالفرشاة باستثناء حشوه بالداخل وتحت الجلد.
  • اربط أفخاذ الطبل بخيط قطني.
  • ضعي الدقيق في كيس الحفاظ على الحرارة لعمل بطانة حتى لا يلتصق الدجاج بالكيس ، وزعي الدقيق الزائد وصفيها بالتساوي.
  • تبلي الكوسة والجزر والبطاطس بالملح والفلفل وضعيها في الكيس.
  • انقل الدجاج المتبل إلى كيس حفظ الحرارة وقم بتغطيته بإحكام.
  • ضعي وعاء الدجاج على رف متوسط ​​في الفرن حتى ينضج تمامًا.
  • يستغرق الدجاج من 45 إلى 60 دقيقة ، حسب حجمه.
  • أخرجنا الدجاج من الكيس ووضعناه مرة أخرى تحت الشواية حتى أصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نخرج شرائح الخضار من الكيس والتي يمكن أن تؤكل مع الأرز الأبيض.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






04-02-2022 05:22 PM
#2  

افتراضيرد: طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى

طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى





الكلمات الدلالية (Tags)
فى, كيس حراري للفرن, الفراخ, الكيس, البحث ذات الصلة, الحرارى, دجاج بالكيس الحراري مع الخضار, طريقة, طريقة صنع الدجاج في الكيس الحراري بالخضار, طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري, طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري فاطمة ابو حاتي, طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري للشيف حسن, طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري بالخضار, طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري على قد الأيد, طريقة عمل الفراخ البلدي في الكيس الحراري, طريقة عمل الدجاج بالكيس بالصور, طريقة عمل دبابيس الفراخ في الكيس الحراري, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أجمل مناكير أظافر للمدرسة 2018 | back to school,اجمل لون مناكير للمدرسة,أفكار جديدة للمناكير لبنات سينا ميك اب ومكياج 4 01-02-2023 01:04 PM
افضل انواع فرش المكياج2019,صور أنواع فرش المكياج,افضل فرش مكياج للمبتدئات,فرش المكياج من ماك2020 جودى ميك اب ومكياج 1 12-27-2022 02:57 PM
مناكير احمر غامق،مناكير أحمر فاتح، مناكير أحمر وفضي، مناكير احمر مطفي2020 ام رونزا ميك اب ومكياج 0 06-22-2020 11:02 PM
ألوان المناكير الموضه,مناكير أكريليك باللون الأبيض,طلاء الأظافر,المناكير الأبيض,صور مناكير عروس2020 ام رونزا ميك اب ومكياج 2 10-19-2019 06:23 PM
رسومات مناكير2019,رسومات مناكير سهلة,احدث رسومات الاظافر بالمناكير,الوان مناكير2020 جودى ميك اب ومكياج 0 03-12-2019 05:20 PM


الساعة الآن 08:05 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل