الكيك
يُعد الكيك من الحلويات الغربية الشهيرة
في العالم أجمع، ويعود ذلك إلى طعمه الشهي،
كما يُعتبر الخيار الأول لربة المنزل حين تريد تقديم ضيافة سريعة وخفيفة لضيوفها،
وهناك عدة طرق لصنع الكيك تختلف باختلاف المكوّنات الموجودة
في الحشوة، أو الزينة،
وفي هذا المقال سنعرفكم بإذن الله إلى
طريقة عمل الكيكة التركية..
_الكيكة
التركية الفاخرة من أفخر أنواع الحلوى
التي يقدّمها المطبخ التركي
بلمسته الخاصة رغم أنها من الوصفات المشهورة
بكل مطابخ
العالم لكن المطبخ التركي قدم كعكته الخاصة به وإليكم
طريقة عملها
بســـــــــــــــــــــــــم الله
المقادير :
الطبقه الاولى
3 بيض
كوب الا ربع سكر
1/2 معلقه صغيره فانيليا
1/2 كوب حليب
1/2 كوب زيت
3 معلقه كبيره كاكاو خام
كوب دقيق
كوب حليب لسقايه الكيك
الطبقه الثانيه
8 معلقه كبيره كريم شانطيه خام
او 2 كيس ونصف كريم شانطيه دريم
كوب ونصف حليب مثلج
جناش شوكولاته
(4 ملعقة كبيره كريمه سائله +2 مكعب شوكولاته 40 جم)
الطبقه الثالثه
جناش شوكولاته
علبه كريمه سائله 200 مل
باكيت شوكولاته خام 220 جم
للتزيين فراوله وشوكولاته بيضاء
الطريقة :
الطبقة الاولى
نخفق البيض والسكر والفانيليا
نضيف الزيت واللبن والكاكاو مع الخفق
نضيف الدقيق والبيكنج بورد مع الخفق
فى صينية مقاس 27 فى 40 مدهونه زيت نصب الخليط خفيف القوام
تدخل الفرن على درجه 180 لمده 20 دقيقة
تترك تبرد خالص
وتسقى بكوب حليب
الطبقة الثانية
نخفق الكريم شانية مع اللبن حتى نحصل على قوام متماسك ثم نضيف
جناش الشوكولاته وهو عبارة عن كريمه ساخنه مذاب فيها شوكولات
نفرد الكريمة على الكيك
وننضف جوانب الصينية وتدخل الثلاجة
الطبقة الثالثة
نغلى الكريمة ونضيف الشوكولاته
نضيف جناش الشوكولاته فوق طبقة الكريمه شانية وتدخل الثلاجة 4 ساعات على الاقل
مع التقليب تقطع وتزين بالفراوله والشكولاته البيضاء المذابه
الشكل النهائى للجاتو
شايفين روعه ازاى تحفة اوووى