الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5499
3424 0
04-08-2019 03:42 AM
#1  

1 125 1طريقة تحضير خلية نحل شطرنجية


طريقة تحضير خلية نحل شطرنجية kntosa.com_01_19_155
طريقة تحضير خلية نحل شطرنجية

طريقة تحضير خلية نحل شطرنجية kntosa.com_08_19_155

المكوّنات
دقيق – كيلوغرام
سكر – 3 ملاعق كبيرة
ملح – رشّة
صفار بيض – 1
خلّ – ربع ملعقة صغيرة
خميرة فورية – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
زبدة مذوّبة – كوب
حليب سائل دافئ للعجن – بحسب الحاجة
كاكاو – 6 ملاعق كبيرة
للتغليفة:
صفار بيض – 1
حليب سائل – ربع كوب
فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
للحشوة:
جبن كريم على حرارة الغرفة – بحسب الحاجة
شوكولاتة جالكسي – بحسب الحاجة
للتزين:
عسل دافئ – بحسب الرغبة
سمسم – بحسب الرغبة
شوكولاتة مبشورة – بحسب الرغبة
-----------------------------------
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الخلّ.
2- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة والبايكنغ باودر واخلطي المكونات الجافة.
3- أضيفي البيضة المخفوقة والزبدة واخلطي.
4- أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة لا تلتصق.
5- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.
6- أضيفي الكاكاو إلى قسم واحد واعجني للحصول على عجينة بالشوكولاتة.
7- غطّي قسمَي العجينة واتركيهما على حرارة الغرفة لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمهما.
8- للحشوة: قطّعي نوعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم متساوية.
9- ضعي قطعة جبن كريم في كرات عجينة الشوكولاتة وكوّريها جيداً.
10- ضعي قطعة شوكولاتة في العجينة البيضاء وكوّريها.
11- في صينية مستطيلة الشكل مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي كرات العجين على شكل شطرنج (أبيض – أسود) حتى انتهاء الكمية.
12- غطّي الصينية واتركي العجينة تختمر من جديد لـ10 دقائق.
13- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
14- للتغليفة: في وعاء صغير، أخلطي صفار البيضة مع الحليب والفانيليا.
15- إدهني العجينة بخليط البيض.
16- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى ينضج العجين.
17- بواسطة فرشاة، إدهني كرات العجين بالعسل.
18- وزّعي السمسم على كرات الشوكولاتة.
19- وزّعي الشوكولاتة المبشورة على الكرات البيضاء.

طريقة تحضير خلية نحل شطرنجية kntosa.com_01_19_155









الكلمات الدلالية (Tags)
نحل, تحضير, خلية, شطرنجية, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:53 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل