المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=14931
2930 1
12-10-2020 11:03 PM
#1  

06البتاو خبز الصعيد من أيام الفراعنة ،مكونات العيش البتاو،طريقة عمل العيش البتاو


هنتكلم النهارده عن العيش البتاو والصعايده
البتاو خبز الصعيد من أيام الفراعنة ،مكونات العيش البتاو،طريقة عمل العيش البتاو kntosa.com_10_20_160
بس هما اللى عارفين بتكلم عن ايه ده وعندنا اسمه بتاو مش مرحرح
مشهور جدا فى الصعيد وهو اقدم عيش من ايام الفراعنه
وخاصة عندنا فى المنيا
يوم الخبيز بيكون يوم فرح عندنا بس للاسف دلوقت بدأ يقل اوى
لان تكلفته عاليه ومراحله كتيره غير انه عايز ستات صحتها جامده ماشاء،الله ومش مدلعه وخيبانه
اتنين بيعجنوا ووحده بتقطع العجينه واتنين بيوسعوا ووحده بترمى قدام الفرن بكل حرفه
الستات اللى بتخبز بيكونوا عباره عن سلسله كل وحده بيتكمل التانيه
ومينفعش وحده بس تقوم بالعمليه وحدها
بقينا نستسهل ونجيب العيش العادى
تعالو بقى اعرفكم مكوناته
علشان نخبز عيش بتاو بنحتاج نوعين دقيق
دره وقمح وكمان حلبه
مراحله بقا بنجيب الذره تتحمص فى الفرن البلدى وبعدين
تتطحن ومرحلة التحليل وبنضيف ليها دقيق قمح عادى وبنحمص حلبه وبتتطحن برضه ونضيفها كمان
نسبة دقيق القمح لدقيق الذره بتكون ثلثها
العجينه بتتكون من دقيق دره ودقيق قمح وحلبه مطحونه وملح وميه
اولا بنعجن ووحده بتقطع ووحده بتوسع حته صغيره وترميها لوحده توسعها اكبر وترميها فى الفرن
وهكذا
طبعا بيتخبز فى فرن بلدى اللى هو من الطين
ومش عايزه اقلكم بنولع الفرن بايه
بس هتكلوا اطعم والذ عيش
البتاو خبز الصعيد من أيام الفراعنة ،مكونات العيش البتاو،طريقة عمل العيش البتاو kntosa.com_10_20_160

البتاو خبز الصعيد من أيام الفراعنة ،مكونات العيش البتاو،طريقة عمل العيش البتاو kntosa.com_10_20_160


البتاو خبز الصعيد من أيام الفراعنة ،مكونات العيش البتاو،طريقة عمل العيش البتاو kntosa.com_10_20_160






12-11-2020 12:13 AM
#2  

افتراضيرد: البتاو خبز الصعيد من أيام الفراعنة ،مكونات العيش البتاو،طريقة عمل العيش البتاو

الله نفسى فى اوووووووووووووى





الكلمات الدلالية (Tags)
من, ،مكونات, أيام, الفراعنة, البتاو, البتاو،طريقة, الصعيد, العيش, خبز, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:49 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل