العرض العادي
- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=6916
#1
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
سر نجاح الاكلير,طريقة عمل الاكلير أنجح طريقة خطوة بخطوة,مكونات الاكلير الفرنسي,بالصور عجينة الشو
السلام عليكم ياحبايبي
طريقة عمل الاكلير أنجح طريقة خطوة بخطوة eclairs
الاكلير بتاعي طعمه تحففففففه جربوه وإن شاء الله يعجبكم
النهارده عملته وكان روووعه والله بجد حاجه وااااااااااااو
كفايه كلام ندخل ع المفيده الطريقة والمكونات والافتكسات بقى
طريقة عمل الاكلير المثالي في البيت بقوام هش و منفوخ مع حشو رائع
الاكلير :
كوب ماء + ربع كوب زيت + معلقة كبيرة سكر رشه ملح + 4 بيضة وفانيليا + كوب دقيق
الطريقة :
نضع الماء والسكر والملح والزيت على النار حتى تمام الغليان
ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدااا حتى يختفى الدقيق تماماا يرفع من على النار ويترك ليبرد
ثم يوضع الفانيليا والبيض بيضة بيضة ويقلب جيدااا
الخليط جيداا ثم يشكل ويدخل الفرن على درجه حراره 170 لمدة دقيقة
ثم تطفى النار ويترك فى الفرن ربع او نص ساعه
بعد كده احشيه وزينيه بالشكولاته وزى ما تحبى على ذوقك وراااحتك
انا هنا حشيته باستيرى كريم كان طعمه حلو اووووى
الصور بقى بسم الله يلاه نشوفهم
طريقة عمل الاكلير ( عجينة الشو ) محشية بكريمة باستيرى رائعة حلويات سهلة وسريعة ...
ملحوظة الطريقة :
نضع الماء والسكر والملح والزيت على النار حتى تمام الغليان
ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدااا حتى يختفى الدقيق تماماا يرفع من على النار ويترك ليبرد
ثم يوضع الفانيليا والبيض بيضة بيضة ويقلب جيدااا
الخليط جيداا ثم يشكل ويدخل الفرن على درجه حراره 170 لمدة دقيقة
ثم تطفى النار ويترك فى الفرن ربع او نص ساعه
بعد كده احشيه وزينيه بالشكولاته وزى ما تحبى على ذوقك وراااحتك
انا هنا حشيته باستيرى كريم كان طعمه حلو اووووى
الصور بقى بسم الله يلاه نشوفهم
طريقة عمل الاكلير ( عجينة الشو ) محشية بكريمة باستيرى رائعة حلويات سهلة وسريعة ...
الاكلير عشان ينجح معاكي يبقي على نار أقل من المتوسطه
وما تفتحيش عليه النار نهائي إلا بعد 40 دقيقه وبعد ما تطفيه سبيه في الفرن ربع ساعه كمان
عشان ما يهبطش ويبقي معجن من جوه
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
- أردوغان: عازمون على التركيز على شرق الفرات في سوريا وليس منبح
- مكونات عمل مكرونة ألفريدو الإيطالية بالفيتوتشيني
- طريق الجليد بكندا واحد من الطرق الأكثر,قوة الثلوج في كندا,شاهد: الرياح العاتية تشكل جدار جليد على طر
- اجمل فساتين زفاف 2019,فساتين زفاف2019للمحجبات,فساتين زفاف جميلة,أجمل فساتين زفاف 2019
- انواع غسالة مواعين متوفرة في الاسواق وهذه مميزاتها
#2
~{ مشرفة اقسام المطبخ }~
رد: سر نجاح الاكلير,طريقة عمل الاكلير أنجح طريقة خطوة بخطوة,مكونات الاكلير الفرنسي,بالصور عجينة الشو
اظهار التوقيع
توقيع
الساجدة الله
