الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=7258
2495 0
07-09-2019 12:51 PM
#1  

2067656972885688147طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل


طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل kntosa.com_17_18_153
يعتبر الموز أحد أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية في مختلف أنحاء العالم، ويعد من الفواكه المفضلة
لدى الكثير من الناس لطعمه الحلو الذي يميّزه عن بقيّة أنواع الفواكه، كما أن قيمته الغذائية
عالية، وفوائده الصحّية كثيرة، ومتوفر في أغلب أنحاء العالم وبأسعارٍ معقولة؛ لتوفّره
على مدار العام في الأسواق. وفيما يلي نقدّم لكم طريقةً سهلةً لإعداد كيكة الموز فأهلا بكم.

طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل kntosa.com_09_19_156

طريقة إعداد كيكة الموز
المكوّنات
  • كوبان وربع من الدّقيق الخاص بالحلويّات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب ونصف من السكّر المطحون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الخاثر.
  • نصف كوب من الزّبدة الطرية.
  • ثلاث حبّات من الموز الأصفر الكبير.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة.
  • ثلث كوب من البندق المجروش.
طريقة التّحضير

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً. ثمّ قومي بتثبيت الشّبك في المنتصف، وأحضري القالب المخصّص لإعداد الكيك المستدير.
  • ادهني القالب باستخدام الفرشاة بالسّمنة النباتيّة أو الزّبدة أو زيت الذّرة، ثمّ رشّيه بالقليل من الدّقيق إلى أن يتغطّى بشكلٍ كامل، أو ادهنيه بالطحينيّة، ثمّ اتركيه جانباً.
  • احضري وعاءً أو قطعةً من ورق الزبدة لتنخيل الدّقيق مع الملح، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والقرفة.
  • ضعي مقدار السكّر والزّبدة في وعاء الخلاط، ثمّ قومي بتثبيت المضرب الشبكي للخلّاط، وشغّليه على سرعةٍ متوسّطةٍ لعدّة دقائق في البداية إلى أن يصبح الخليط هشّاً، وذا لونٍ فاتح، ثمّ أضيفي البيضتين والفانيليا وقومي بخفقهم لعدّة دقائق إلى أن يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
  • أضيفي اللبن الخاثر، وقشّري الموز واهرسيه وأضيفيه إلى وعاء الخلّاط، ثمّ شغّليه على سرعةٍ متوسّطةٍ لمدّة دقيقة واحدة إلى أن تختلط المكوّناتجيداً، ثمّ أضيفي الطحين، وشغّلي الخلّاط على سرعةٍ متوسّطةٍ لمدّة دقيقتين، وعندها يصبح خليط كيكة الموز جاهزاً.
  • اسكبي خليط كيكة الموز في القالب، ثمّ وزعي البندق المبروش على الوجه؛ فهو يضيف إلى الكيكة النّكهة اللذيذة والمميّزة، وعندها ستلاحظين أنّ جزءاً من البندق يبقى على السّطح الخارجي والجزء الآخر سوف يتجانس مع الخليط.
  • ضعي القالب في الفرن لمدّة تصل إلى أربعين دقيقة، ويمكنك اختبار نضج الكيكة من خلال غرز عود الثّقاب الخشبي أو السكّين أو الشّوكة في الكيكة؛ لكن يجب أن يخرج عود الثّقاب الخشبيّ جافّاً دون أن يعلق به أيّ شيء من الخليط، أمّا إذا علق به شيء من الخليط أعيديه إلى الفرن مرّةً أخرى، واتركيه إلى أن ينضج تماماً ويتحمّر السطح الخارجيّ للكيكة.
  • أخرجي قالب كيكة الموز من الفرن، وضعيه على الشّبك إلى أن يبرد تماما تحضيراً لتزيينه.
طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل kntosa.com_09_19_156

ملاحظة: إذا أردتِ تزيين القالب أضيفي مغلفاً من الكريمة مع فنجانٍ من الماء وملعقة كبيرة من الحليب المجفف، ثمّ قومي بخفقه في البداية على سرعةٍ خفيفةٍ لمدّة تصل إلى ثلاث دقائق، ثمّ زيدي السرعة واتركيه يخفق لمدّة دقيقتين إلى أن يصبح خليط الكريمة كثيفاً، بعد ذلك أدخليه إلى الثلّاجة لعدّة ساعات، ثمّ وزعي الكريمة على القالب، وزيّنيه بالفستق الحلبي أو الفراولة ، ثمّ ضعيه في طبق التّقديم وقدّميه.
فوائد الموز
طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل kntosa.com_09_19_156
فوائد الموز عديدة، حيث يعد من أفضل المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات البسيطة والمعادن المهمة لجسم الانسان، وهي تشمل:
1- غني بالسعرات الحرارية

من فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منه تحتوي تقريباً على 90 سعرة حرارية، بالاضافة الى غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الانسان.
2- يمد بالطاقة
يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز.
وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة.
3- الوقاية من المشاكل الهضمية
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين (Pectin)، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7% من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يومياً.
وبهذا يكون سببا في تسهيل حركة الامعاء والوقاية من المشاكل الهضمية والعديد من الأمراض المزمنة.
4- الوقاية من الامساك
إن إحتواء الموز على الألياف القابلة للذوبان، بنسبة عالية وخاصة البكتين (pectin)، ونسبة عالية من الماء حيث أن 75 % من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.
حيث أن تناول موزة واحدة في اليوم يمد الانسان بما يقارب 15% من نسبة الألياف التي يحتاجها يومياً.
كما وأن احتوائه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية يشجع على إفراز العديد من الانزيمات التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه.
5- تقوية جهاز المناعة
يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة، وهذا من أهم فوائد الموز.
وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين C والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة.
6- يحافظ على القلب
يعتبر الموز من المصادر الغنية جداً بفيتامين B6 (البيريدوكسين) والمهم جدا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين.
حيث أن 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يوميا من هذا الفيتامين.
7- يحسن الحالة النفسية
من فوائد الموز أنه مهدىء للأعصاب ويساعد على التقليل من الكابة وذلك باحتوائه أيضا على مادة التريبتوفان (Tryptophan).
ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة لما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتينين serotonin)، والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.
ولهذا كله ربما عرف الموز منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة أو الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتأمل.
8- غني بالمعادن
بالاضافة الى ذلك كله فإن من فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن، مثل:
الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب.
يشتهر بأنه من المصادر الأساسية للبوتاسيوم، ففي كل 100 غرام من الموز 358 ملغ بوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والحفاظ على الخلايا وسير العمليات الحيوية المختلفة.

9- الحفاظ على الوزن السليم
من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس؛ أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سبباً في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد أن الكثيرين يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أن بدؤوا بخطة الحمية الخاصة بهم.
الا أنهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والالياف التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداه تساعدهم على الاحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية.

طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل kntosa.com_09_19_156

احتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والالياف القابلة للذوبان يساعد على الاحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية.
وطبعا مع الأخذ بعين الإعتبار أن الحصة الواحدة من الموز والتي تساوي تقريباً موزة صغيرة الحجم والتي تعتبر حصة واحدة من الفواكه تعطي الانسان ما يقارب 60 سعرة حرارية.
وبهذا فعلينا تخطيط حمية غذائية مناسبة السعرات الحرارية ويندرج بها الموز خلال الوجبات الخفيفة وضمن الكمية المحسوبة والتي تضمن المحافظة على الوزن السليم أو بلوغه.
10- مريض السكري والموز
يعتقد البعض أن مريض السكري يمنع من تناول بعض أنواع الطعام وبالذات الفواكه ذات الطعم الحلو مثل الموز والعنب، وهذه طبعا من المعلومات الخاطئة والشائعة بين الناس.
إذا كان مريض السكري ملتزما بنظام غذائي سليم ويشمل هذه الفواكه سيكون من السهل حينها السيطرة وتنظيم مستوى السكر في الدم.
الموز بالذات قد يكون خياراً صحياً إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يشكل 75% تقريبا من وزنه، ونسبة 23% من السكريات، الا أنه يعد فقيرا بالبروتين والدهون.
وبهذا فعلى مريض السكري الا يكثر منه ولكن يمكن تناول حبة واحدة منه في اليوم مع باقي الأطعمة وحسب الخطة الغذائية السليمة والمناسبة له.
لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل kntosa.com_17_18_153








الكلمات الدلالية (Tags)
كيكة, اللذيذة،كيك, الموز, الموز،كيكة, الموز،مكونات, الموز،تحضير, بالكراميل, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة الخلاط الهشة,كيكة الخلاط السريعة,عمل كيكة الخلاط, كيكة الخلاط بالكاكاو,اسهل تورتة لعيد الام2019 ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 03-17-2019 01:41 AM
طريقة عمل كيكة محشيه بالتمر بالصور,وصفة كيكة محشية بالتمر,طريقة عمل كيك التمر,كيكة تمر لذيذه وسهله كنتوسه هانم الحلويات الشرقية والغربية 2 01-31-2019 01:28 AM
طريقة عمل كيكة البندق والتمر,وصفة عمل كيكة البندق والتمر,خطوات تحضير كيكة البندق,كيك بدون فرن جودى الحلويات الشرقية والغربية 2 01-22-2019 03:18 AM
طريقة تحضير حلوى الذ كيكه موز,مكونات كيكة الموز الهشه,اسهل كيكة موز,تحضيرى كيك الموز الرائع ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 1 12-31-2018 07:21 AM
كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته,كيك الشوكولاته روعة في المذاق كيكة لذيذة جدا جدا لازم الكل يجربها جودى الحلويات الشرقية والغربية 0 12-15-2018 02:43 AM


الساعة الآن 01:01 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل