الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=14125
9021 1
07-18-2020 11:21 PM
#1  

Icon21463كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة


السلام عليكم ياأهل( عالمك )
تحياتى لكم جميعا أينما كنتم .. ..
بكرة الجمعة إن شاء الله يالا نعمل حاجة حلوة
حلوة قوى قوى ( أوص كيك ) هى معروفة بالإسم ده ..
أنا بقى بسميها قنبلة الشيكولاتة أو قنبلة السعادة سهلة

كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159
ومن غير أى تعقيدات زى ماتعودنا مع بعض
يالا بينا ⁦

المقادير لعمل الكيكة :
كوبين دقيق _كوب سكر _كوب لبن _نصف كوب كاكاو _كوب إلا ربع زيت _

كيس ىبيكنج بودر _٣ بيضات _رشة ملح _فانيليا _معلقة كبيرة خل
الطريقة :
*فى الخلاط.....

حنضرب السكر مع البيض مع الفانيليا ...
ونضيف اللبن والزيت ومعلقة الخل ونضيف نصف كوب الكاكاو ونضرب كويس قوى
*فى بولة غويطة ...
نضيف البيكنج بودر والملح للدقيق( المنخول ) ونقلب كويس
*ننزل بخليط الخلاط على الدقيق ونقلب فى اتجاه واحد حتى يختفى الدقيق تماما ...

وننزل بأقل من ربع كوب ماء على الخليط حتى يتجانس الخليط تماما
*حنحضر حلة مقاس( ٢٢) أو صينية مقاس (٢٤) ونبطنها بالزبدة والدقيق
ونتخلص من أى دقيق زيادة
*حنسخن الفرن على( ١٥٠) وندخل الصينية على الشبكة فى منتصف الفرن ...
مش حنفتح الفرن قبل مرور (٣٠)دقيقة ولما نشم ريحة الكيك ..
نفتح الفرن بالراحة ونختبر الكيك بوضع( عود شيش) لما يطلع نضيف تبقى الكيكة استوت ...
غالبا بتآخد حوالى (٤٠)دقيقة
*نطفى عليها ونسيبها تبرد

*لما تبرد خالص ...أطلع الكيك من الحلة وأضعه على الصينية اللى حأقدم عليها...
وأضع طبق دايرته أقل من دايرة الكيكة على وش الكيكة وأبدأ بسكينة أعمل دايرة حوالين
الطبق .....أرفع الطبق وأبدأ أفرغ الكيك من قلبها بمعلقة بالراحة جدا
وأنزل فى قلب الكيك وأعمل تجويف لغاية لما أجوف قلب الكيكة كويس قوى
*طريقة عمل الحشو :
فى الخلاط ...نضع كوب ونصف لبن _كوب سكر _نصف كوب كاكاو _

كوب كريم شانتيه خام واضرب كويس قوى وانزل بخيط زيت (حوالى نصف كوب )....
لغاية لما الخليط يتقل ويلمع (ممكن استعمل مضرب كهرباء)
_نشيل جزء من الخليط على جنب لوحده
_على باقى خليط الكريمة ...
نضع قلب الكيك اللى فرغناه ونضرب كويس لغاية مايتكون عندى خليط متماسك وناعم
_نقوم بمسح الكيكة المفرغة من الداخل بقليل من الشربات الخفيف
(أولبن بالكاكاو والسكر )..وذلك لتطرية الكيك
_نرجع بقى حشوة الكريمة التقيلة لقلب الكيكة ونضغطها لجوة ونملى أى فراغات كويس قوى
_آخر حاجة ..ننزل بصوص الشيكولاتة اللى خليناه على جنب على وش الكيكة
ونزين الوش بالشيكولاتة الفارمسيل أ و الشيكولاتة المبشورة
*نضع الكيكة فى التلاجة قليلا حتى تتماسك ..الصور حتوضح أكتر
يالا بينا ⁦
ياارب تعجبكم
وألف هنا وشفا طعم الشيكولاتة الثرى جداااا
(وما توفيقى إلا بالله)

طريقة تجويف الكيكة ...
أضع طبق على وش الكيكة وألف حواليه بالسكينة لعمل دايرة داير مايدور ...
وبعدين أشيل الطبق وأبدأ أفرغ بمعلقة
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

الكيكة بعد تجويفها واخراج قلبها
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

بعد وضع آخر طبقة من صوص الشيكولاتة
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159
رشى شيكولاتة فارمسيل على الوش
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

الصورة تغنى عن التعليق
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

الكوب اللى بعاير بيه
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

الطعم الوهم للشيكولاتة
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

الشكل النهائى بعد تزينها بشريط الحلويات
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

القطعة ماشاء الله والشكل واضح طبقات من جوة
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

عندما تنهمر الشيكولاتة
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159

كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة 3almik.com_18_20_159






07-24-2020 12:44 AM
#2  

افتراضيرد: كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة

يسلمووووووووووو



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
قنبلة, كيكة, ،, السعادة, الشهيره،قنبلة, الشيكولاتة, انستقرام،كيكة, اوص, بس

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
cook[من مطبخى] كيكة السبع ملاعق الاقتصادية،كيكة النايتى رايما الحلويات الشرقية والغربية 0 03-11-2020 12:20 AM
cook[من مطبخى] طريقة عمل كيك النشا والطحين،كيكة النشا الهشة،كيكة الزبادي والنشا،سر النشا في الكيك،كيكة النشابالصور ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 01-11-2020 02:57 AM
طريقة عمل كيكة الذرة المثالية في الطعم و القوام ،كيكة الذرة الهشة، كيكة الذرة بالشربات ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 11-28-2019 10:42 PM
طريقة عمل جاتو شوكولا، طريقة عمل كيكة الشيكولاتة السايحة بالصور، كيكة شوكولاته بالصوص سهله ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 11-13-2019 05:57 PM
طريقة عمل كيكة الموز،تحضير كيكة الموز،مكونات كيكة الموز،كيكة الموز اللذيذة،كيك الموز بالكراميل مى الحلويات الشرقية والغربية 0 07-09-2019 12:51 PM


الساعة الآن 12:41 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل