المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=22708
2048 2
10-31-2022 08:57 PM
#1  

Icon11568ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا


ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا
مقادير دونات هشة ومنتفخة بالفرن :
٢كوب دقيق
٢ بيضه
معلقه صغيره فانليا
١/٤ كوب سكر
٣/٤ كوب زيت
كوب لبن وميا ( نص كوب ميا ونص كوب لبن )
معلقه كبيره بكينج بودر
معلقه كبيره نشا
رشه ملح
طريقة عمل الدونات بسهولة :
هنجيب الخلاط نحط فيه البيض والسكر والفانليا نضربهم كويس لحد مالونهم يبقي فاتح

وبعدين والخلاط شغال ننزل من الغطا من فوق سربوب زيت لحد ما يختلط
وننزل السوائل ( اللبن والميا) برضه بالتدريج
.. هنخلط المواد الجافه مع بعض ( الدقيق والبكينج بودر ومعلقه النشا ورشه الملح)
وننزل الدقيق بالمعلقه ف الخلاط برضه وهو شغال لحد ما القوام يتقل ويبقي اخف سنه

من قوام الكيكه
طريقه التسويه الدونات زي المطاعم :
هنشغل جهاز الدونتس لحد ما يسخن واللمبه الخضرا تفصل نعرف انه سخن
هننزل بالمعلقه في عيون القالب بتاعت الدونتس لحد ما نخلصهم ونقفل عليه بعد نص دقيقه

هنلاقيه اتنفخ لما اطرافه تحمر ساعتها نقلبه ب الخله بتاعت الشيش طاووق
هيتقلب ومنغطيش تاني عشان الجزء اللي هيبقي فوق هيكون بقي دهبي خلاص نص دقيقه كمان
وهيكون الجزء اللي تحت احمر
تزيين الدونتس الاصلية :
براحتكم ممكن يتاكل عادي لوحده خفيف جدا واحسن من المقلي وممكن نحطه ف لانش بوكس

الولاد ك سناك في النص
لو تزيين شكولاته نسيح شكولاته خام مع معلقه زيت ع بخار ماء

وممكن شكولاته بيضا مع معلقه زيت او لوتس مع معلقه زيت( لمده ٣٠ ثانيه ف الميكرويف)
*الزيت بيدي لمعه حلوه للشكولاته
وهوضحلكم ف الصور ازاي نزينه ونسيبه ف التلاجه ربع ساعه الشكولاته

تمسك عليه وبالف هنا
نشوف بقا الخطوات صنع الدونات
حطيت البيض والسكر والفانليا ونخلطهم كويس لحد مالونهم يبقي فاتح
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
يبقي كده
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
ننزل بالزيت بالتدريج
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
ننزل بالسوايل بالتدريج
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
خليط المواد الجافة ننزل بمعلقه معلقه عشان ممكن مناخدش الكميه كلها بتختلف من نوع للتاني
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
القوام يبقي كده
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166

نكون مسخنين الجهاز لحد مايسخن واللمبه الخضرا تفصل ننزل بالمعلقه كده

ومنزودش عشان ميفورش برا الجهاز ويغرق الدنيا والشكل يبوظ
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
هنقلبه بخله
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
اتقلب عادي
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
ع الناحيه التانيه قلبناها ومنغطيش تاني عشان يفضل ضهره مقرمش ميغمقش عن كده
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
شكله من جوا مقرمشه من برا وهش من جوا
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
نحط خله ف النص عشان نعرف نمسكه بيها
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
غطينا وشه
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
شكل تاني للتزيين والجزء الابيض نحط اي نوع تاني لوتس او شكولاته بيضا براحتكم
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166

نغطيها كلها
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
نحطهم ع ورق زبده وندخله التلاجه يمسك شويه
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
زووم بقي ع الحلاوه
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
شويه الوان وسبرينكلز ملونه
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166
عظمه
ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166

ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا 3almik.com_31_22_166



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






11-01-2022 08:04 PM
#2  

افتراضيرد: ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا

ابدااااع راقي.. وفي منتهى الروعه والجمااال كلمااااااااات من ذهب



06-18-2023 02:16 PM
#3  

افتراضيرد: ميني دونتس ( عملته بجهاز الدونتس) خفيف وهش جدا

مشكووووووووووووووووووووووور


من مواضيع : amera22



الكلمات الدلالية (Tags)
لعمل الدونات, آية حبيب, الدونات المقلية, الدونات بالفرن, الدونت, الدونتس الاصلية, بدون خميرة, دونات محشية, دونات هشه مثل القطن, دونات هشة, دونات هشة ومنتفخة بالفرن, دونات بالفرن, صنع الدونات, طريقة الدونات, طريقة دونات, طريقة عمل, طريقة عمل الدونات بالصور, طريقة عمل الدونات بدون زبدة, طريقة عمل الدونات بسهولة, طريقة عمل الدونات زي المطاعم, طريقة عمل دونات, عجينة الدونات, عجينة دونات روعه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:31 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل