المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17175
2595 0
05-16-2021 05:42 PM
#1  

Icon21463طريقة عمل فطائر البف باستري المحشيةـ فطائر البف باستري بالجبن بالصور


معجنات البيف

وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ"معجنات البف".

طريقة عمل فطائر البف باستري المحشيةـ فطائر البف باستري بالجبن بالصور kntosa.com_16_21_162

شاهد ايضاً وصفات فطائر البف باستري السريعة ، سمبوسة البف بالدجاج سهلة ومضمونة!
المكونات
6 أكواب من الدقيق. 2 كوب من الحليب. 3 ملاعق كبيرة من السكر.
2 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت.
رشة صغيرة من الملح. شرائح من البيف.
أصابع من الجبن الموتزاريلا. رشة من مزيج البهارات (السماق+ حبة البركة+بصل بودرة+ ملح).
طريقة التحضير
يتم وضع 6 أكواب من الدقيق+ رشة صغيرة من الملح في إناء،
ثم إذابة الزبدة على النار قليلا.
ثم وضع 2 كوب من الحليب+ 3 ملاعق كبيرة من السكر+ 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة في إناء مع الخلط جيداً.
يتم وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط أو المضرب الكهربائي ويتم الخلط جيداً
حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.

يتم وضع العجين في إناء وتغطيته بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون
ثم تترك حوالي ساعة حتى ترتاح العجين حتى الحاجة إليها.
يتم فرد العجين إلى شكل اسطواني كبير ثم وضع شرائح من البيف+ صلبه من الجبن الموتزاريلا
ثم يتم لف الرسول جيداً ثم يترك قليلاً حوالي 10 دقائق.
ثم يدهن بالبيض ويوضع عليه القليل من مزيج البهارات

ثم يوضع في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.









الكلمات الدلالية (Tags)
فطائر, المحشيةـ, البف, بالجبن, بالصور, باستري, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:34 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل