المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15828
2389 0
02-05-2021 01:57 AM
#1  

Icon11568بيتزا المحلات بكل اسرارها جبنه مطاطيه وعجينه هشه وطريه بطعم رائع جداا


طريقة عمل البيتزا المطاطية
مما لا شك فيه أن لا يوجد أي شخص لا يعشق تناول البيتزا بمختلف أنواعها وأشكالها، حيث أن البيتزا من أصول إيطاليا وبدأ تنتقل إلى المطابخ العربية تدريجياً، وأصبح من السهل على كل سيدة أن تقوم بتحضيرها بنفسها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات المتخصصة في تحضيرها، فعندما تقومين باستخدام المكونات الأصلية تجدينها كما لوز كنت تقومين بشرائها من المحلات.
بيتزا المحلات بكل اسرارها جبنه مطاطيه وعجينه هشه وطريه بطعم رائع جداا kntosa.com_04_21_161
طريقة عمل البيتزا المطاطية
نقدم لك اليوم أسهل طريقة لتحضير البيتزا المطاطية في البيت كما يلي:
مقادير عمل جبنة البيتزا:
  • 2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • 100 جرام جبن شيدر مبشور.
  • 200 جرام جبن رومي مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 20 جرام زبدة طرية.
طريقة التحضير:

  • ضعي قدر على النار ضيفي له الحليب والنشا ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها حتى أن يذوب النشا.
  • ارفعي القدر من على النار وضيفي بعدها ثم يتم إضافة الجبن الرومي والشيدر المبشور للخليط ومن ثم تقلبي حتى أن تتجانس مع بعضها وتذوب الجبن.
  • ضيفي بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والزبدة للخليط ثم يتم خلط المكونات مع بعضها لتصبح متجانسة.
  • بعد ذلك يتم سكب الخليط على البيتزا بعد أن تقومين بتجهيزها.
طريقة عمل جبن الموزاريلا للبيتزا:
مقادير جبن الموزاريلا:
  • 5 كوب حليب كامل الدسم
  • 2/1 كوب خل
  • 4/1 كوب عصير ليمون.
طريقة تحضير البيتزا:
  • قومي بوضع قدر على النار ضيفي له الحليب كامل الدسم واتركيه حتى أن يغلي تماماً، ثم يتم إضافة الخل وعصير الليمون وقلبي المكونات مع بعضها حتى تختلط تماماً.
  • استمري في التقليب حتى يظهر لديك قطع من الجبن، وبعدها قومي بوضع حاجز من المعدن بين النار والقدر مع الاستمرار في التقليب وسوف تظهر الجبن.
  • اخرجيها من السائل وتخلصي من السائل تماماً وضعيها في وعاء واتركيه في الفريزر ليتجمد، ثم ابشريها واستخدميها.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
مطاطيه, هشه, وطريه, وعجينه, المحلات, اسرارها, بكل, بيتزا, بطعم, جبنه, جداا, رائع

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:15 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل