المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15197
3097 0
12-30-2020 09:30 PM
#1  

06طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز


طريقة عمل البريتزل بالصور2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز
طريقة عمل البريتزل بالصور 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز

طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
خبز البريتزل خبز من المطبخ الأوروبي سنقدم لكم اليوم من خلال منتدى كنتوسه

طريقة تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات موجودة فى كل بيت مثل الدقيق والخميرة والزبدة والحليب
يغمر في ماء مغلي مضاف إليه كربونات الصودا التي تعطي الخبز قشرة مميزة وطعم لذيذ
تابعووونا
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
المكونات
حليب
زبدة
سكر بنى
دقيق
خميرة
ملح
صودا الخبز
الطريقة
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
سخنى الحليب والزبدة في الميكروويف حتى تذوب الزبدة ، حوالي 90 ثانية .

(بدلا من ذلك ، سخني الزبدة والحليب في قدر صغيرة.)
أضيفي السكر البني وقلبي حتى يذوب.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
فى وعاء العجن ، اخلطي 2-1 / 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والملح.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا ، حوالي دقيقة واحدة.
اثناء الخلط على سرعة منخفضة ، أضيفي مزيج الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الوعاء
عندما يشكل العجين كتلة متماسكة ، قم بالتبديل إلى خطاف العجين.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
اعجن ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة ، حتى تصبح العجينة ناعمة ولكن لا تزال لزجة قليلاً ، حوالي 5 دقائق
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
شكلى العجينة على شكل كرة ، ضعيها في وعاء نظيف ، مدهون بقليل من الزيت ، وغطيها بغلاف بلاستيكي.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
اتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، من ساعة إلى ساعتين.

طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
اثقب العجين لتفريغه من الهواء ، ثم اقلبه على رخامة او سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
قومى بتقطيع إلى ست قطع متساوية بهذا الشكل
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
نبرم كل قطعه على شكل حبل
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
يمزج صودا الخبز مع الماء الدافئ في طبق سعة 2 لتر ويقلب حتى يذوب. اغمس كل "حبل" برفق في محلول الصودا.

هذا ما يعطي المعجنات قشرة بنية ذهبية لطيفة.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
شكلي العجينة مباشرة على صينية الخبز المعدة (على شكل حرف U ، ثم امسك طرفي الحبل ،

واعبرهما فوق وتحت بعضهما البعض
- مما يؤدي إلى لف في المنتصف - واضغطي على الأطراف ). رشي الملح الخشن والسمسم بالتساوي.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160
تخبز حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 12 دقيقة.

تُذوّب الثلاث ملاعق الكبيرة المتبقية من الزبدة وتُدهن على المعجنات المخبوزة.
طريقة عمل البريتزل بالصو 2021،كيفية تحضير خبز البريتزل الالمانى مثل المخابز kntosa.com_30_20_160








الكلمات الدلالية (Tags)
2021،كيفية, مثل, المخابز, الالمانى, البريتزل, بالصو, تحضير, خبز, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عجين الزنجبيل للاطفال2021،كيفية عمل لعبة عجينة الزنجبيل فى البيت ام رونزا أنشطة ورسومات للتلوين 1 12-11-2020 12:17 AM
طريقة عمل البابا غنوج بالزبادى2021،كيفية تحضير البابا غنوج زى المطاعم رايما مقبلات وسلطات 1 12-01-2020 10:56 PM
طريقة عمل مطهرات للكورونا فى البيت2021،كيفية صنع مطهرات طبيعية فى المنزل ام رونزا نصائح وخبرات منزلية 1 11-30-2020 12:52 AM
طريقة عمل ماسك للتخلص من الحبوب فى المنزل2021،كيفية القضاء على الحبوب بسهول ام رونزا العناية بالشعر 1 11-30-2020 12:52 AM
طريقة عمل شامبو طبيعى فى البيت 2021،كيفية صنع شامبو للقشرة فى المنزل ام رونزا العناية والجمال 1 11-30-2020 12:52 AM


الساعة الآن 10:21 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل