إخراج زكاة الفطر نقدا لا يجزئ من [ امانى يسرى محمد ]
علامات قبول رمضان والحج (خطبة) من [ امانى يسرى محمد ]
تدبر الجزء٣٠ من القرآن الكريم من [ امانى يسرى محمد ]
تدبر الجزء٢٩ من القرآن الكريم من [ امانى يسرى محمد ]
تدبر الجزء 28من القرآن الكريم من [ امانى يسرى محمد ]
تدبر الجزء ٢٧ من القرآن الكريم من [ امانى يسرى محمد ]
تدبر الجزء 26من القرآن الكريم من [ امانى يسرى محمد ]
من أقوال السلف في ليلة القدر من [ امانى يسرى محمد ]

أكلات وأطباق من كنتوسه

تعليم الطبخ اطباق متنوعه عربيه وأجنبيه مترجمة , وصفات الاكلات وطرق عملها , تعليم فنون الطبخ , نصائح وخبرات لستات البيوت , استشارات مطبخيه عاجله , أكلات مصوره حصرية على كنتوسه

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15937
2863 0
02-09-2021 11:39 PM
#1  

06طريقة عمل يالنجي ورق العنب ،يالنجي ورق عنب من أشهر المقبلات على الطريقة الحلبية


ورق عنب يالنجى:-
طريقة عمل يالنجي ورق العنب ،يالنجي ورق عنب من أشهر المقبلات على الطريقة الحلبية 3almik.com_09_21_161
المقادير:
450 غرام ورق عنب/حوالي نصف كيلو
– 2 كوب أرز حبته متوسطة
– 864 غرام قطع بندورة صغيرة
– 1 حزمة بقدونس مفروم
– 1 بصلة متوسطة مفرومة
– نصف كوب زيت زيتون
– ربع كوب + 3 ملاعق كبيرة عصير رمان مركز(دبس الرمان) أو عصير ليمون
– عصير ثلث ليمونة
– فلفل أسود حسب الحاجة
– نصف ملعقة صغيرة بهارات(بهارات سورية متنوعة “اختياري”)
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 2 بطاطا شرائح
الطريقة :
1. حضري أرواق العنب.
إذا كانت الأوراق طازجة ينبغي تقطيع الجذوع وترتيبها فوق بعضها.
وضعيها في الماء المغلي من 5-7دقائق.
2. اغسلي أوراق العنب بالماء المثلج، يمكنك وضعها في الثلاجة في كيس واحد، والاحتفاظ بهم لمدة عام.
و إذا كنتي تستخدمين لحفظ أوراق العنب الجرة أضيفي عليها الماء المغلي لمدة دقيقتين للتخلص من المواد الحافظة والملح، وبعد ذلك اغسليهم بالماء المثلج.
3. لتحضير الحشوة، قلي البصل المقطع في ربع كوب زيت. ولاتجعلي البصل يصبح لونه أصفر.
4. أضيفي مكعبات البندورة واطبخيها لدقيقتين وبعدها البقدونس، أغسلي الأرز وجففيه.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة دبس رمان أو عصير الليمون، و1 ملعقة صغيرة ملح والفلفل الأسود واخلطي المزيج جيداً.
5. حركي المكونات واطبخيها لمدة 5 دقائق على نار منخفضة جداً.
– وبعد تبريد ورق العنب، ابدأي بوضع الحشوة على ورقة العنب (على الوجه الأملس).
6. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة بشكل أفقي وقومي بطي الجوانب وقومي بلفها

7. ويمكنك ايضاً أن تحشي الفليفلة الخضراء،وأوراق الملفوف، والباذنجان، والكوسا أو غيرها من الخضراوات .
8. في وعاء كبير ضعي في أسفله شرائح بطاطا وضعي فوقها أوراق العنب الملفوفة.
9.واملأي ملعقة صغيرة ملح وضعيها في كوب فيه ماء ومعها بعض الفلفل الأسود، وربع كوب زيت زيتون، وربع كوب دبس رمان( أو عصير ليمون)، وثلث كوب عصير ليمون وأضيفيها للوعاء وغطيه.
10. ضعي فوق الغطاء شيء يثقله
11. ابدأي بطبخهم على حرارة عالية حتى تغلو، وبعد الغليان اخفضي الحرارة لأقل درجة واتركيهم ساعة.
12. إن أوراق العنب قد تحتاج لوقت إضافي حتى تنطهي.
عندما ينضجوا، قومي بتصريف السائل الموجود واتركي الأوراق المحشوة حتى تبرد.
13. يمكنك أيضاً وضع الليمون على السائل وتناوله إلئ جانب طبق محشي اليالنجي
طريقة عمل يالنجي ورق العنب ،يالنجي ورق عنب من أشهر المقبلات على الطريقة الحلبية 3almik.com_09_21_161



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
من, ورق, يالنجي, ،يالنجي, أشهر, المقبلات, الحلبية, الطريقة, العنب, طريقة, على, عمل, عنب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور ايد بنت,رمزيات فتاه ماسكه ورده،صور يد ماسكة وردة،يد ماسكه ورده حمراء ام رونزا صور ورود وطبيعة 0 01-01-2020 07:32 PM
ورد كيوت،يد ماسكه ورده حمراء،فتاة تحمل باقة ورد،بنات محجبات حاملين ورد،يد تحمل ورد ام رونزا صور ورود وطبيعة 0 12-03-2019 01:41 AM


الساعة الآن 08:30 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل