- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار ونصائح مطبخية
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17646
#1
اخضر فى فوشيا
تقوير الباذنجان دون مقوار،طريقة حفر الباذنجان
باذنجان المحشي يحتاج إلى وقت طويل ومجهود كبير لتفريغه من بذوره،
خصوصًا إذا كنت تحضرين كمية كبيرة للعزومات،
وتتفادى الكثيرات من ربات البيوت تحضير المحاشي وخاصةً المبتدئات لهذا السبب.
فيما يلي طريقة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى بذل مجهود، تجعل تقوير الباذنجان من أسرع الطبخات،
اكتشفيها لتحضري المحاشي فورًا ولا تحرمي نفسك وأسرتك من الطبق الذيذ.
التطرية
تعتمد فكرة تقوير الباذنجان دون مقدار في الأساس، على عملية التطرية بالفرك،
حيث يتم الضغط على الباذنجانة نفسها كي تصبح في اليد لينة وطرية حتى تخرج البذور منها سريعاً.
وتنفذ هذه الفكرة فقط عند تحضير الباذنجان الأبيض والأسمر.
طريقة تقوير الباذنجان دون مقوار:
-لا تنزعي الأوراق الخضراء الناشفة الموجودة في رأس الباذنجانة
-اضغطي على قوام الباذنجانة بيدك من كل الجوانب لتلين قليلًا
-حاولي بأصابعك، فصل الجلد عن البذور من جميع الجهات عن طريق الضغط والفرك
-الآن، حركي السكين على حدود الجلدة من ناحية رأس الأوراق الخضراء إلى أن تصلي مجددًا إلى نقطة الابتداء
-ضعي السكين جانبًا واضغطي قليلاً من كعب الباذنجانة
إلى أعلى وسوف يخرج البذر على شكل قطعة واحدة دون أن يتفتت
-اخرجي البذور بمنتهى السهولة الآن وبهذا سيكون الباذنجان جاهزًا للحشو بعد شطفه بالماء البارد.
تقوير الباذنجان بدون مقوار
خصوصًا إذا كنت تحضرين كمية كبيرة للعزومات،
وتتفادى الكثيرات من ربات البيوت تحضير المحاشي وخاصةً المبتدئات لهذا السبب.
فيما يلي طريقة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى بذل مجهود، تجعل تقوير الباذنجان من أسرع الطبخات،
اكتشفيها لتحضري المحاشي فورًا ولا تحرمي نفسك وأسرتك من الطبق الذيذ.
التطرية
تعتمد فكرة تقوير الباذنجان دون مقدار في الأساس، على عملية التطرية بالفرك،
حيث يتم الضغط على الباذنجانة نفسها كي تصبح في اليد لينة وطرية حتى تخرج البذور منها سريعاً.
وتنفذ هذه الفكرة فقط عند تحضير الباذنجان الأبيض والأسمر.
طريقة تقوير الباذنجان دون مقوار:
-لا تنزعي الأوراق الخضراء الناشفة الموجودة في رأس الباذنجانة
-اضغطي على قوام الباذنجانة بيدك من كل الجوانب لتلين قليلًا
-حاولي بأصابعك، فصل الجلد عن البذور من جميع الجهات عن طريق الضغط والفرك
-الآن، حركي السكين على حدود الجلدة من ناحية رأس الأوراق الخضراء إلى أن تصلي مجددًا إلى نقطة الابتداء
-ضعي السكين جانبًا واضغطي قليلاً من كعب الباذنجانة
إلى أعلى وسوف يخرج البذر على شكل قطعة واحدة دون أن يتفتت
-اخرجي البذور بمنتهى السهولة الآن وبهذا سيكون الباذنجان جاهزًا للحشو بعد شطفه بالماء البارد.
تقوير الباذنجان بدون مقوار
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم أفكار ونصائح مطبخية
من مواضيع : رايما
#2
~![صـــــاحبـــــة السعـــــادة]!~
رد: تقوير الباذنجان دون مقوار،طريقة حفر الباذنجان
ما شاء الله مقال ممتاز
من مواضيع : بنت بلدى
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مقوار،طريقة, الباذنجان, تقوير, حفر, دون |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 08:45 PM