الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=12762
3485 0
01-31-2020 06:25 PM
#1  

Tumطريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020


طريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020 kntosa.com_27_18_154
طريقة عمل البسبوسة يمكن أن يتشارك فيها الأم مع الأولاد حتى يقضوا المزيد من الوقت الممتع مع بعضهم،
طريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020 kntosa.com_31_20_158
كما أن البسبوسة تعد من الحلويات التي تتمتع بشهرة واسعة، ويتميز كل بلد بطريقة عمل مختلفة في طهيها، كما أنها تحظى بوضع فريد على رأس الحلويات الشرقية حيث تتميز بطعمها اللذيذ وطريقة عمل سهلة، وإليكم أشهر طرق عمل البسبوسة.
المحتويات [إخفاء]
  • طريقة عمل البسبوسة
    • المقادير
    • طريقة التحضير
    • طريقة عمل القطر
    • المقادير
طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020 kntosa.com_31_20_158
المقادير
– 2 كوب من دقيق السميد
– 2 كوب من لبن الزبادي
– 1 كوب من السكر
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
– ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند
– ربع كوب من زيت الذرة
– فستق أو لوز أو سوداني مقشرللتزين حسب الرغبة

طريقة التحضير
– أحضري وعاء وضعي به دقيق السميد وبيكربوانت الصوديوم وجوز الهند المبشور والسكر والبيكنج باودر، ثم تقلب جيدًا ويصبح خليطًا مع بعضه.
– ثم أضيفي الزيت إلى الخليط تدريجيًا، وأضيفي إليه اللبن، وقومي بعجنه بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة تمامًا.
– وأحضري صينية مناسبة لحجم الخليط وادهنيها بالزيت جيدًا ثم اسكبي الخليط بها ووزعيه جيدًا بحيث يتساوى السطح ولا تزيد سماكته عن 2 سم، ثم قومي بقطع البسبوسة إلى قطع بحسب رغبتك وفي كل قطعة ضعي حبة من الفستق أو اللوز أو أي شيء لديك.
– ويمكنك استخدام كوبين من اللبن الدافئ مضافًا إليه عصير ليمونة واحدة واتركيه ساعتين ثم ابدئي استعماله بدلا من لبن الزبادي.
– ثم اتركيها بالصينية لمدة خمس عشرة دقيقة قبل دخولها الفرن.
– ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، تتأكدين أولا من تحميرها من الأسفل جيدًا، ثم تقومين بتحميرها من الوجه، وبعد أن تنضج جيدًا أخرجيها من الفرن واسكبي علىها مباشرة القطر، ولا بد أن يكون القطر باردًا أو دافئًا حتى يصل لكل أجزائها جيدًا.

طريقة عمل القطر
المقادير
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– كوب من السكر
– كوب ونصف من الماء
– ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير:
– ضعي السكر والماء في وعاء على النار وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
– ثم نضيف إليه الليمون أثناء غليان الماء.
– نقوم بتقليب المزيج ثم نتركه يغلي على النار حتى يتماسك قليلًا.
– أطفئي النار ثم قومي بإضافة ماء الزهر وماء الورد حسب الرغبة على الخليط ودعيه حتى يبرد أو يدفأ.

المحتويات
طريقة عمل البسبوسة بالقشدة
طريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020 kntosa.com_31_20_158
المقادير
– كوب ونصف من السميد المطحون
– كوب ونص من الحليب الباودر
– كوب وربع من السكر المطحون
– ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
– قطعة واحدة من الزبدة
– ثلاث علب من القشدة
– كوب واحد من القطر
– 7 قطع من القشدة للحشو
– فستق أو لوز حسب الرغبة للتزيين

طريقة التحضير
– قومي بوضع الزبدة في وعاء وعليها السميد المطحون وحليب البودرة والسكر الناعم والبيكنج باودر، وقومي بخلطه جيدًا بيدك.
– اسكبي على الخليط ثلاث علب من القشدة ثم قومي بتقليبهم مع بعض جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا.

– ضعي القليل من الزبدة في الصينية وادهنيها جيدًا، ثم قومي بسكب نصف الخليط السابق ووزعيه بحيث يتساوى السطح، ثم قومي بخفق بقية القشدة بشكل جيد وحتى تصبح سائلة، ثم ضعيها على الخليط في الصينية ووزعيها بشكل متساو.
– ثم اسكبي بقية خليط البسبوسة فوق القشطة بهدوء وبشكل صحيح حتى لا يختلط بالقشدة.
– ثم توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة لا تقل عن 150 مئوية، ولمدة من 3 إلى 35 دقيقة.
– وبعد التأكد من أنها نضجت نخرجها من الفرن ونسكب علىها القطر مباشرة ونزينها بالفستق أو اللوز.

المحتويات
  • طريقة عمل البسبوسة بالتمر
    • المقادير
    • طريقة التحضير
    • طريقة عمل البسبوسة بالتمر
      طريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020 kntosa.com_31_20_158
      المقادير
      – 2 كوب من السميد الخشن
      – كوب من السميد المطحون
      – كوب من السكر
      – ربع كوب من جوز الهند الناعم
      – نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
      – أربع ملاعق كبيرة من السمن
      – كوب واحد من الحليب
      – 2 كوب من التمر مقطّع بالطول
      – 2 كوب من القطر الساخن

      طريقة التحضير
      – قومي أولا بدهن الصينية بكمية كبيرة من السمن، ثم ضعيها جانبًا.
      – ضعي السميد الخشن والناعم والسكر وجوز الهند والملح والسمن في الخلاط وامزيجهم جيدًا.
      – ثم ضعي الخليط في الصينية ووزعيه جيدا ثم ضعي عليه قطع التمر بشكل متساو.
      – اتركي البسبوسة بالتمر لمدة ساعة، ثم ضعي الرف الشبكي للفرن في منتصفه وسخني الفرن بدرجة حرارة 180.
      – ثم ضعي الصينيه واتركيها مدة لا تقل عن 25 دقيقة، وبعد التأكد من نضوجها أخرجيها واسكبي علىها القطر فورًا، وبالهناء والشفاء بعد أن تبرد.
طريقة عمل البسبوسة العادية وبالقشدة والتمر 2020 kntosa.com_27_18_154








الكلمات الدلالية (Tags)
2020, والتمر, وبالقشدة, البسبوسة, العادية, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:15 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل