أفكار ونصائح مطبخية

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15142
2978 0
12-27-2020 04:47 PM
#1  

Icon21463طريقة عمل بهارات من قشر الجمبري


بهارات من قشر الجمبري
طريقة عمل بهارات من قشر الجمبري kntosa.com_27_20_160
بهارات قشر الجمبري المجفف ( كنز سري لمطعم السمك )
يستخدم فى عمل تتبيلة السمك ، أرز الصيادية، شوربة السمك والسي فوود.
الطواجن المكرونة بالجمبري، الملوخية بالجمبري )
المكونات
كمية من ( قشر ورؤس الجمبري )
البهارات
نضيف لكل كوب من بدرة قشر الجمبري
3 ملعقة كبيرة شبت ( مجفف )
3 ملعقة كبيرة ببريكا
3 معلقة كبيرة كمون
2 ملعقة كبيرة كركم

3 ملعقة كبيرة ثوم ( بودرة )
3 ملعقة كبيرة كزبرة ( ناشفة )
1 ملعقة كبيرة شطة ( إضافتها حسب الرغبة )
1 ملعقة كبيرة جنزبيل ( بودرة )
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
الطريقة
نحضر قشر ورؤس الجمبري ( نضعهم فى مصفاة نغسلهم تحت المياة الجارية )
ننقع القشر والرؤس الجمبري فى ماء وملح وعصير ليمون
( نرفعهم نتركهم يصفوا تماماً )
نحضر صاج كبير مفروش ورق زبدة
( نفرد القشر والرؤس فى الصاج كويس )
ندخل الصاج فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ( نار هادئة )
( مع التقليب من وقت لآخر حتى يجف القشر والرؤس تماما دون أن يأخذ لون )
بعد أن يجفوا تماماً نطحنهم ناعم جداااا فى مطحنة البهارات
بعد الطحن نضيف عليهم باقى البهارات ( ماعدا الشبت )
نطحنهم جميعاً مرة أخرى فى المطحنة
( بعد الطحن نضيف لهم الشبت )
نقلب الجميع جيداً
( نحتفظ بالبهارات فى برطمان فى الثلاجة )
لتخفيف الشبت ( أو أى نوع خضرة آخر )
ربطة شبت نغسلها ونجففها كويس نفردها فى صينية
( مفروشة بورق الزبدة )
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ( هادئة )
( نتركها تجف تماماً )
بعدها نفركها ( وسط بأيدينا )
ونضيفة للوصفة
طريقة عمل بهارات من قشر الجمبري kntosa.com_27_20_160

طريقة عمل بهارات من قشر الجمبري kntosa.com_27_20_160

طريقة عمل بهارات من قشر الجمبري kntosa.com_27_20_160

طريقة عمل بهارات من قشر الجمبري kntosa.com_27_20_160








الكلمات الدلالية (Tags)
قشر, من, الجمبري, بهارات, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:05 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل