أفكار ونصائح مطبخية

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17981
2991 1
07-24-2021 03:24 PM
#1  

06بالخطوات.. ازاي تخزني اللحمة بعد الطبخ| منتدى كنتوسه


بالخطوات.. ازاي تخزني اللحمة بعد الطبخ| منتدى كنتوسه kntosa.com_24_21_162
مع تكرار طهي وتحضير أطباق اللحمة المختلفة قد يترك جزء منها متبقي لتحضيرها بكيمات كبيرة،


ولتبقى في الثلاجة مدة طويلة لحين استخدامها ومنع تلفها، سنوضح لكم طريقة حفظ اللحمة المطبوخة في الفريز
ر بنصيحة شيفات كنتوسه.
حفظ شرائح اللحمة الجافة:
- تتعدد أشكال تحضير اللحمة الجافة مثل البفيتك أو عرق اللحمة الباردة

وغيرها وهنا ترص الشرائح في عبوة حفظ الطعام وبينها طبقات من البلاستيك الشفاف لمنع التصاقها خلال التجميد.
- تغلق عبوة اللحمة وتترك في الفريزر.

اقرأ أيضاً :نصائح لتخزين وطبخ لحم القربان
حفظ اللحمة بالصوص:
- يفصل الصوص عن قطع اللحمة.
- يوضع الصوص في أكياس ويكتب عليها التاريخ وتحفظ في الفريزر.
- توضع قطع اللحمة في كيس أو عبوة وتحفظ في الفريزر بعد كتابة التاريخ عليها.

طريقة تخزين لحم مفروم لجميع الاستعمالات، من هنا.
بالخطوات.. ازاي تخزني اللحمة بعد الطبخ| منتدى كنتوسه kntosa.com_24_21_162
طريقة تخزين بفتيك كداب جاهزة على الطهي:
* تخلط اللحمة المفرومة مع البيض والدقيق والبصل المبشور والبابريكا والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
* يشكل الخليط أقراص رفيعة ويقلب في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
* يحفظ في أطباق فويل في الفريزر حتى الاستخدام

​نصائح لحفظ اللحمة المطبوخة:
- يمكن حفظ اللحمة المطبوخة في "الفريزر" لمدة 2 إلى 3 أشهر، أما عن حفظها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.
- مهما كانت كمية اللحمة المراد حفظها صغيرة أو كبيرة يحفظ كل نوع منفصلا على الآخر،

فتوضع كل كمية في كيس أو عبوة،
لأن لكل نوع طبيعية تختلف عن الآخر ودمجها للتجميد معاً سيغير الطعم ويتلفها سريعاً.
- لا يفضل تخزين اللحمة المطبوخة التي تم استخدامها والتناول منها في الفريزر لتحفظ لمدة طويلة؛

لأنها قد تكون عرضه أسرع للتلف وتغير الطعم بعد التجميد والفك، فقط تترك في الثلاجة لتناولها سريعاً.
تخزين اللحمة بعد الطبخ






07-25-2021 12:57 AM
#2  

افتراضيرد: بالخطوات.. ازاي تخزني اللحمة بعد الطبخ| منتدى كنتوسه

جزاكى ربى كل خير



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
كنتوسه, كيفية تصبير اللحم, منتدى, اللحمة, الطبخ|, ازاي, بالخطوات.., بعد, تجميد اللحم بعد الطبخ, تخزني, تخزين اللحوم بطريقة صحية, حفظ اللحوم بالتبريد, طرق حفظ اللحوم, طرق حفظ اللحوم- pdf, طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة, طريقة حفظ اللحوم بعد الذبح

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:55 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل