المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15634
3080 0
01-28-2021 07:40 PM
#1  

Icon21463الفطائر الذهبية القطنية يعشقها الجميع بدون بيض ولا حليب بحشوات اقتصادية سهلة وسريعه


الفطائر الذهبية القطنية إذا كنت من الأشخاص التي تفضلين دائما تناول الفطائر الذهبية
التي تمثل طعم قطنى رائع يعشقها جميع اسرتك ولكن لا تعلمين ما هي طريقة عمل الفطائر القطنيه
التي تتمثل بطعمها الشهير والرائع والتي لا يتم وجود بها الحليب أو البيض في مكوناتها
لذلك موقعنا سوف يقوم بتقديم كل ماهو جديد حول جميع انواع الفطائر المختلفة

لنا سوف نتعلم اليوم الطريقة،
الهائلة لعمل الفطائر الذهبيه القطنية ولكن تابعي معي جميع الخطوات التي سوف نذكرها خلال السطور القادمة.
الفطائر الذهبية القطنية يعشقها الجميع بدون بيض ولا حليب بحشوات اقتصادية سهلة وسريعه kntosa.com_28_21_161
طريقة الفطائر الذهبية القطنية
تعلمي معي يا عزيزتي الفطائر الذهبية القطنية،
في اقل امكانياتها والمكونات الموجودة لدي منزلك لا تكلفك الكثير فهي تتواجد بصفة مستمرة داخل المطبخ الخاص بك
كما أن الطريقة ليس بها أى عناء أو أهدار للوقت ولكن بعد ذلك سوف تقومى بعمل طريقة الفطائر الذهبية
داخل منزلك بصفة مستمرة لأن الطريقة، سوف تسهل عليك العديد من الخطوات.
مقادير العجينة الذهبية:-
  • نحضر كيلو من الدقيق الأبيض النقي.
  • كما نحضر ايضا كوب من الزبادي.
  • و ملعقة من الخميرة.
  • نحضر ملعقة من البيكنج باودر.
  • ونجهز كوب من الزيت.
  • رشه بسيطه من الملح.
  • نحضر ماء العجن، بدلا من الحليب.
طريقة تحضير العجينة الذهبية:’
قومي باتباع هذه الخطوات لكي تحصلي على العجينة الذهبية الرائعة وهي تكون كالتالي:’
  • تحضير اناء وضعى فى الخميرة و كمية السكر.
  • و نبدأ باضافة الماء تدريجيا و يجب أن يكون دافئ.
  • نبدأ بتقليب هذه المكونات جيدا ونتركه لمدة عشر دقائق على جنب.
  • نحضر وعاء ايضا اخر عميق ونظيف في البيكنج باودر و الدقيق والزبادي، والملح والزيت.
  • ونبدأ في عجن هذه المكونات جيدا.
  • هذه المكونات لا تحتاج الى مضرب كهرباء يمكن أن نقوم باستخدام يديك فقط.
  • يمكنك عزيزتي أن تضيف الان الخميرة والسكر التي قام بإعدادها من قبل على هذا العجين.
  • ونقوم بالتقليب جيدا ونعمل على العجن بشكل جيد و نحصل على عجينة طرية الآن.
  • نبدأ بتشكيلها على شكل فطائر مدورة، ونفردها باستخدام النشابة نقوم بإدخال هذه العجينة في الفرن كما يمكن أيضا أن نقوم بحشوها أي حشوه نريده، جبن أو لحم مفرومة أو فراخ.
اهم النصائح للحصول علي أفضل فطائر ناجحة
  1. أستخدام الدقيق الخاص بالمعجنات ويجب أن يكون من نوع جيد.
  2. قومي بوضع معلقة صودا الخبز علي العجينة للحصول علي عجينة ناصعة البياض.
  3. لا تقومي بعجن الكل معا ولكن ضعي المكونات الجافة أولا ثم قومي بوضع السوائل ويعجن.
  4. العجن لمدة طويلة يجعل العجين هشه وخفيف وسهل التشكيل.
  5. ترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى تختمر بطريقة صحية قبل التشكيل.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
ولا, وسريعه, يعشقها, اقتصادية, الفطائر, القطنية, الجميع, الذهبية, بيض, بحشوات, بدون, حليب, سهلة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:47 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل