- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
المعجنات والفطائر
طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15484
#1
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشوكولاتة الرهيب،بسكويت بيمبو الاصلى على طريقتى
بسكويت بيمبو يعنى عشق الكبار و الصغيرين
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
بسكويت بيمبو الاصلى على طريقتى
حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى مفاجأة ماحصلتش
لا تقولولى جاهز و لا غيره البيتى و بس
بسكويت بيمبو يعنى عشق الكبار و الصغيرين
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
انا مش هتكلم بقى الصور بتتكلم لوحدها
طبعا عملته قبل كده بس داه لازم يتعمل مره و اتنين و تلاته
و احلى حاجه فيه اننا و لا محتاجين مضرب كهربائى و لا عجان منتهى السهوله
ياما فى الخلاط أو بمضرب سلك يدوى عادى
البسكويت فيه سنه قرمشه و فى نفس الوقت بيدوب و لا الحشوه ناعمه و عمرها ما تحجر منكم ابدا
و تغليفه الشيكولاته من باره ناعمه و تجنن بجد رهييييييب
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
بسكويت بيمبو الاصلى على طريقتى
المقادير :
المقدار داه بيعمل كميه كويسه
نصف كوب زيت
٢ م ك زبده سايحه
من نصف كوب إلى ثلاث اربع كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات طبعا
حسب درجه الحلاوه اللى بتحبوها طبعا ماتنسوش اننا هنحشيه و هنغلفه بالشيكولاته
٢ بيضه بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
رشه ملح
م ص و ثلاث اربع بيكنج بودر
٢ و نصف كوب دقيق منخول اكتر أو اقل حسب العجينة ما تلم معانا
الحشو :
الحشوه دى هايله استخدموها فى اى بسكوتات لأنها بتفضل ناعمه و طريه و مش بتحجر ابدا
ثلاث اربع كوب شيكولاته مبشوره
م ص زبده
٢ م ك لبن اللى هو الحليب
بنسيحهم مع بعض على حمام مائى و نسيبهم يبردوا و نحشي بيهم
لتغليف البسكويت :
كوب شيكولاته مبشوره
م ك زيت
بنسيحهم مع بعض على حمام مائى و نغلف بيهم البسكويت
الطريقه :
هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم كويس و نسيبهم على جنب
و فى الخلاط هنضرب البيض مع السكر و الفانيليا و الزيت و الزبده السايحه لغايت لونهم ما يفتح
و يهيشوا و بعدين هناخدهم و نضيفهم على خليط المواد الجافه و نشوف هنحتاج دقيق
قد ايه طبعا مش بنعجن علشان البسكويت ما ينشفش مننا احنا يدوب بنلم العجينه
و العجينه بتكون ناعمه و ملمومه و مش بتلزق و هنغطيها و ندخلها الثلاجه لمده نصف ساعة
علشان ترتاح و تتماسك و نعرف نشكلها و بعدين هناخدها و نفردها ما بين ورقتين زبده
أو كيسين بلاستيك بسمك اقل من المتوسط و بنقطعها بأى قطاعه مدوره أو كوبايه بالحجم
اللى نحبه و بنخلص الكميه كلها و بنرصهم على صينية الخبز على ورق زبده أو من غير
و بندخلهم فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة 160/170 مش بياخد وقت
و لازم تراقبوه علشان مايتلسعش منكم حوالى من ١٢ إلى ١٥ دقيقة و طبعا حسب الفرن
و بنطلعه و بنسيبه يبرد تماما و بنحشي كل اتنين مع بعض و بنغطسهم فى الشيكولاته
و بنسيبه شويه كده بحيث الشيكولاته تجمد و تتماسك عليه و بعدين بنزينه بخطوط من الشيكولاته
و بنحتفظ بيه فى علبه محكمه الغلق
و بالهنا و الشفا
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
بسكويت بيمبو الاصلى على طريقتى
حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى مفاجأة ماحصلتش
لا تقولولى جاهز و لا غيره البيتى و بس
بسكويت بيمبو يعنى عشق الكبار و الصغيرين
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
انا مش هتكلم بقى الصور بتتكلم لوحدها
طبعا عملته قبل كده بس داه لازم يتعمل مره و اتنين و تلاته
و احلى حاجه فيه اننا و لا محتاجين مضرب كهربائى و لا عجان منتهى السهوله
ياما فى الخلاط أو بمضرب سلك يدوى عادى
البسكويت فيه سنه قرمشه و فى نفس الوقت بيدوب و لا الحشوه ناعمه و عمرها ما تحجر منكم ابدا
و تغليفه الشيكولاته من باره ناعمه و تجنن بجد رهييييييب
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
بسكويت بيمبو الاصلى على طريقتى
المقادير :
المقدار داه بيعمل كميه كويسه
نصف كوب زيت
٢ م ك زبده سايحه
من نصف كوب إلى ثلاث اربع كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات طبعا
حسب درجه الحلاوه اللى بتحبوها طبعا ماتنسوش اننا هنحشيه و هنغلفه بالشيكولاته
٢ بيضه بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
رشه ملح
م ص و ثلاث اربع بيكنج بودر
٢ و نصف كوب دقيق منخول اكتر أو اقل حسب العجينة ما تلم معانا
الحشو :
الحشوه دى هايله استخدموها فى اى بسكوتات لأنها بتفضل ناعمه و طريه و مش بتحجر ابدا
ثلاث اربع كوب شيكولاته مبشوره
م ص زبده
٢ م ك لبن اللى هو الحليب
بنسيحهم مع بعض على حمام مائى و نسيبهم يبردوا و نحشي بيهم
لتغليف البسكويت :
كوب شيكولاته مبشوره
م ك زيت
بنسيحهم مع بعض على حمام مائى و نغلف بيهم البسكويت
الطريقه :
هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم كويس و نسيبهم على جنب
و فى الخلاط هنضرب البيض مع السكر و الفانيليا و الزيت و الزبده السايحه لغايت لونهم ما يفتح
و يهيشوا و بعدين هناخدهم و نضيفهم على خليط المواد الجافه و نشوف هنحتاج دقيق
قد ايه طبعا مش بنعجن علشان البسكويت ما ينشفش مننا احنا يدوب بنلم العجينه
و العجينه بتكون ناعمه و ملمومه و مش بتلزق و هنغطيها و ندخلها الثلاجه لمده نصف ساعة
علشان ترتاح و تتماسك و نعرف نشكلها و بعدين هناخدها و نفردها ما بين ورقتين زبده
أو كيسين بلاستيك بسمك اقل من المتوسط و بنقطعها بأى قطاعه مدوره أو كوبايه بالحجم
اللى نحبه و بنخلص الكميه كلها و بنرصهم على صينية الخبز على ورق زبده أو من غير
و بندخلهم فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة 160/170 مش بياخد وقت
و لازم تراقبوه علشان مايتلسعش منكم حوالى من ١٢ إلى ١٥ دقيقة و طبعا حسب الفرن
و بنطلعه و بنسيبه يبرد تماما و بنحشي كل اتنين مع بعض و بنغطسهم فى الشيكولاته
و بنسيبه شويه كده بحيث الشيكولاته تجمد و تتماسك عليه و بعدين بنزينه بخطوط من الشيكولاته
و بنحتفظ بيه فى علبه محكمه الغلق
و بالهنا و الشفا
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم المعجنات والفطائر
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
التعديل الأخير تم بواسطة ام رونزا ; 01-20-2021 الساعة 03:13 PM
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الاصلى, الرهيب،بسكويت, بيمبو, بالشوكولاتة, بسكويت, طريقة, طريقتى, على, عمل |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 08:33 AM