أفكار ونصائح مطبخية

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17988
3468 1
07-24-2021 06:34 PM
#1  

06شوربة ولا كفتة.. الأطباق المناسبة لكل قطعية لحمة| منتدى كنتوسه


شوربة ولا كفتة.. الأطباق المناسبة لكل قطعية لحمة| منتدى كنتوسه kntosa.com_24_21_162
تختلف كل قطعة لحمة عن الأخرى سواء في العجل أو الخروف على حسب موضعها،

لهذا نجد اختلاف في طعم ومدة تسوية كل واحدة منها.
وحتى يمكننا تقديم اللحمة على اختلافها بأفضل طعم وشكل لها وبتسوية كاملة،

سنتعرف في السطور التالية على أهم الأطباق التي تناسب كل قطعية لحمة لتقديمها بأحسن طعم
مع الشيف اسيا.
لحمة الرقبة
لتحضير كفتة مشوية مثالية كما يقدمها الحاتي يجب أن تستخدم في تحضيرها لحمة رقبة
ويتم فرمها وتحضيرها كالمعتاد، حيث يتواجد بلحمة الرقبة الدهون المناسبة للكفتة والعروق المطلوبة لتماسكها.
كما يمكن أن تحضر الرقبة أيضاً قطعاً مع الخضار في صينية أو حتى طاجن لتعطي لها نكهة خاصة.
ولا يفضل تحضير الشوربة بلحمة الرقبة لأنها ستعطي لها لون غامق وطعم لن يكون الأفضل.

لحمة وش الفخدة
للحصول على أفضل قطعة بفتيك طرية لا تأخذ تسوية طويلة سنحضرها من لحمة وش الفخدة،

لأنها قطعة لينة فقط تقطع شرائح وتدق حتى تبقى رقيقة ثم تتبل وتطهى بوصفة البفتيك المعتاد.
اقرأ أيضاً:
في عيد اللحمة.. احذروا بكتيريا الشواء
شوربة ولا كفتة.. الأطباق المناسبة لكل قطعية لحمة| منتدى كنتوسه kntosa.com_24_21_162

لحمة الموزة
قطعة الموزة الشهيرة وما بها من مادة دهنية جيلاتينية خفيفة تجعلها أفضل اختيار لتحضير شوربة اللحمة

بنكهة مميزة وتسوية سريعة بقطع لينة وناضجة.
كما يمكن أن يحضر طبق كباب الحلة بالموزة حيث يتكامل طعمها مع البصل والتوابل لتقديم أفضل قطع لحمة جوسي.

لحمة الكولاتة
قطعة لحمة الكولاتة لينة يمكن استغلالها في تحضير اللحمة المشوية حتى لا تستغرق المزيد من الوقت

خلال شوائها أو تحترق مع طول تركها على النار.
اقرأ أيضاً: اجزاء اللحم بالصور,افضل لحم فى العجل,تفصيل لحم العجل,اجزاء العجل و انواع اللحوم و استخداماتها
لحمة الدوش
لحمة الدوش أو لحمة البطن قطعة مثالية لتحضير كباب الحلة، وورقة اللحمة والشوربة والطواجن

وهنا يمكننا الحصول على هذه الأطباق بنكهة غنية ولينة مع لحمة الدوش.
لحمة الزند
صواني اللحمة بالخضار واللحمة المشوية في الفرن حلها الأفضل أن تستخدم معها لحمة الزند،

فقط تقطع وتتبل وتحضر بوصفتها المعتادة للحصول على نكهة مميزة لهذه الأطباق.
شوربة ولا كفتة.. الأطباق المناسبة لكل قطعية لحمة| منتدى كنتوسه kntosa.com_24_21_162
لحمة عرق اللحمة
لتحضير عرق اللحمة بوصفته الشهيرة مربوط ومتبل لا بد أن يقدم بعرق التربينكو،

فقط يربط العرق ويحمر ثم يضاف له الماء والبهارات حتى يسوى ثم يقدم بأي شكل شرائح
أو فيط السندوتشات أو مع الفتة.
لحمة بيت الكلاوي
اللحمة الملبسة أو لحمة بيت الكلاوي أفضل ما يمكن تقديمه بها في أطباق كباب الحلة والشوربة،

وهنا سنستغل ما بها من دهن خفيف يزيد من طعمها ونكهتها في هذه الأطباق.
ويمكن أن يأخذ من دهنها ليضاف على لحمة الكفتة إذا كانت لحمة حمراء للحصول على أفضل كفتة.

الأطباق المناسبة لكل قطعية لحمة






07-25-2021 12:58 AM
#2  

افتراضيرد: شوربة ولا كفتة.. الأطباق المناسبة لكل قطعية لحمة| منتدى كنتوسه

جزاكى ربى كل خير



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
قطعيات اللحم البقري, قطعيات اللحوم واستخداماتها بالصور, قطعية, كفتة.., كنتوسه, لكل, لحم السن في العجل, لحمة سن كندوز, لحمة|, منتدى, ولا, أفضل قطعة لحم في الذبيحة, أفضل قطعة لحم للسلق, أسماء قطع اللحم واستخداماتها, افضل قطعة لحم للشاورما, المناسبة, الأطباق, شوربة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:23 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل