الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=14488
3862 1
10-25-2020 03:00 PM
#1  

06تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك


حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
وحشتونى قد الدنيا كلها غيبت عنكم شويه غصب عني و الله الحمدلله على كل حال
رجعالكم بقى بمفاجأة ماحصلتش

ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
لا احنا هنافس المحلات بقى
تورته الفادج كما قال الكتاب
تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160

و هنعملها من غير مضرب و لا خلاط كمان ها ايه رأيكم بقى
الكيك ناعم و طرى بشكل رهييييييب و طعمها غنى جدا و لا الجناش بجد وهمى هتعتمدوه فى كل حاجه
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
تورته فادج الشيكولاته الرهيييييبه
المقادير :
المقدار داه بيعمل صينيه مدوره مقاس ٢٤ سم و ممكن ٢٦ سم حسب الارتفاع اللى انتوا عايزينه
٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب و نصف سكر بودره منخول
فانيليا
رشه ملح
م ك خل
م ك بيكنج بودر
م ص بيكنج صودا اللى هى بيكربونات الصوديوم اللى هى الكربوناتو موجود عند العطار
اللى بيتحط في الطعميه و مهم جدا لان الكيكه فيها نسبه كاكاو كبيره و داه بيخلى الكيكه
تقيله و لازم حاجه تانيه ترفعها مع البيكنج بودر
نصف كوب زيت
كوب لبن رايب أو لبن حليب عادى
كوب ماء مغلى
ثلاث اربع كوب كاكاو خام منخول و يفضل يكون نوع كويس علشان بيفرق فى الطعم
٢ كوب دقيق منخول
للحشو :
كريم شانتية مخفوقه بالشيكولاته
جناش الشيكولاته
٢٥٠ جرام شيكولاته مبشوره
١٢٥ مللى كريمه سائله أو لبن اللى هو الحليب و طبعا يفضل الكريمه
م ك زبده
الطريقه :
هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الكاكاو و نقلبهم كويس
و فى بوله تانيه هنضرب البيض مع الفانيليا و الخل و السكر البودره لغايت ما نتأكد ان السكر داب تماما
و كله امتزج مع بعضه و مش محتاجين و لا مضرب و لا خلاط بالمضرب السلك اليدوى عادى خالص
و بعدين هنضيفلهم الزيت و اللبن الرايب و نضربهم كويس مع بعض و بعدين هنضيفلهم المواد الجافة
و فى اخر مرحله هنضيف المياه المغليه و نقلب كويس اوى بحيث يبقى عندنا خليط ناعم بدون
اى تكتلات و هنحطها فى الصينيه اللى هنسوى فيها و نكون دهننها دهنت زيت خفيفة
و معفرينها بالكاكاو و بندخلها فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة 180
لغايت ما تستوى معانا و بنقدر نختبرها بخله أسنان او سكينه بعد حوالى نصف ساعه و بعدين ما تستوى
بنخرجها و بنسيبها تبرد تماما و ممكن تشتغل فيها فى نفس اليوم او تانى يوم براحتكم بنقسمها حسب عدد الطبقات
اللى تحبوه و بنبدأ نعمل الجناش بنسخن الكريمه أو اللبن كويس اوى و بعدين بنرفعها من عالنار
و بنضيفلها الشيكولاته المبشوره و الزبده و نقلب كويس اوى لغايت ما نتأكد انها دابت تماما
و بقى قوامه ناعم هناخد منه كام معلقه فى بوله كده و ندخلهم الثلاجه يشدوا شويه علشان نعمل بيهم الروزتات
للتزيين فى الاخر و هنبدأ نظبط التورته بتاعتنا هناخد طبقه من الكيك و نسقيها بحاجه بسيطه
من الجناش السايل اللى عندنا
تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160

تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160
تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160

تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160

تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160

تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160

تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك kntosa.com_25_20_160








10-29-2020 02:12 AM
#2  

افتراضيرد: تورتة الفادج بالجناش،كيكة فادج الشيكولاتة،طريقة عمل الفادج كيك

بارك الله فيكى



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
فادج, كيك, الفادج, الشيكولاتة،طريقة, بالجناش،كيكة, تورتة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة اوص بس انستقرام،كيكة اوص بس الشهيره،قنبلة الشيكولاتة ، قنبلة السعادة رايما الحلويات الشرقية والغربية 1 07-24-2020 12:44 AM
cook[من مطبخى] طريقة عمل كيك النشا والطحين،كيكة النشا الهشة،كيكة الزبادي والنشا،سر النشا في الكيك،كيكة النشابالصور ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 01-11-2020 02:57 AM
طريقة عمل تشيز كيك بنكهات مختلفة تشيز كيك الجيلي تشيز كيك الشيكولاتة 2020 مى الحلويات الشرقية والغربية 0 12-02-2019 10:33 PM
طريقه عمل كب كيك الفراوله بالشيكولا البيضاء بالصور ، كل كيك الشوكولاته بالفرولة yasmena الحلويات الشرقية والغربية 0 04-30-2019 11:58 PM
ديسباسيتو كيك الاصليه،كيكة ديسباسيتو البرازيلية بالصور،طريقه عمل ديسباسيتو كيك،كيكة ديسباسيتو سهلة ام رونزا الحلويات الشرقية والغربية 0 11-09-2018 04:31 AM


الساعة الآن 09:55 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل