الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=16975
2830 0
04-29-2021 11:03 PM
#1  

06طريقة عمل حلاوة الجبن السورية ألذ الحلويات الشامية بطعم رائع


طريقة عمل حلاوة الجبن السورية , تعد حلاوة الجبن من الحلوى الشامية وهي حلوى شعبية، أول من صنعها سكان مدينة حماة، وهذا منذ سنوات طويلة فهم أتقنوا صنعها لمذاق محبوب وبمكونات محددة، مثل الجبن والقشطة والشربات والسميد والمكسرات وتقدم باردة والبعض يفضلها بالشربات وأخرين بدونه، وتتميز بأنها خفيفة وشكلها وطعمها جذاب يفضلها الكبار والصغار، ونحن نقدم لكي كيفية عمل حلاوة الجبن في المنزل بدون مجهود.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية ألذ الحلويات الشامية بطعم رائع kntosa.com_29_21_161

طريقة عمل حلاوة الجبن السورية

يتم تحضير حلاوة الجبن بالطريقة الشامية واللبنانية وغيرهم ولكن كافة الطرق تعتمد على الجبن والسميد والشربات، وإليكي المكونات وطريقة التحضير في خطوات وهي:
المكونات

  • نصف كيلو جبنة موزاريلا.
  • 200 جرام من السميد.
  • كوب ماء.
  • 3 ملاعق من ماء الورد.
  • ربع كيلو من جبن ماسكاربوني.
  • ربع كيلو من جبن ريكوتا.
  • كوب ونصف من الشربات الجاهز.
  • فستق مفروم للزينة.
طريقة التحضير

  • قبل البدء في أي تحضير وزعي الشربات على صينيتين بالتساوي وضعيهم جانبا.
  • في وعاء مناسب يتم خفق نوعي الجبن الماسكاربوني والريكوتا بشكل مستمر حتى يختلطوا تماما.
  • ثم قطعي الموزاريلا شرائح و حمصي السميد 4 دقائق على النار.
  • في نفس المقلاة التي تم تحميص السميد بها ضيفي الموزاريلا وماء الورد والماء مع التقليب على النار حتى تصبح عجينة لينة.
  • يتم تقسيم الخليط السابق في الصواني مع فردها جيدًا ومن الممكن حشوها ببعض المكسرات أو حشوها بالقشطة حلاوة الجبن التي سوف نوضح خطوات تحضيرها بعد ذلك، ثم لفها رولات متساوية.
  • وتقطع بعد ذلك قطع متساوية ويرش عليها الفستق وقليل من الشربات وتقدم.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية ألذ الحلويات الشامية بطعم رائع kntosa.com_29_21_161

طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن

هي أفضل حشو لحلاوة الجبن لأنها من مكونات هشة ولذيذة وتعمل على تماسك الجبن وسهولة لفها مع وجود مكسرات وجوز الهند المبشور، ويتم اعدادها كالآتي:-
المكونات

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
  • كوبين حليب مجفف.
  • 3 أكواب ماء.
  • 100 جرام زبدة مكعبات.
  • نصف ملعقة مستكة مطحونة ناعمة.
  • ملعقة من ماء الورد.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية ألذ الحلويات الشامية بطعم رائع kntosa.com_29_21_161


طريقة التحضير

  • في إناء مناسب اخلطي الدقيق والحليب وماء الورد والمستكة والماء جيدًا مع استمرار التقليب تمام الذوبان.
  • على نار هادئة نضع الإناء مع التقليب بهدوء مع اضافة قطع الزبدة بالتدريج بدون توقف عن التقليب في جميع جوانب الوعاء حتى يصبح قوامه غليظ قليلًا.
  • يرفع الاناء عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا، ثم تستخدم كحشو لحلاوة الجبن مع رش قليل من جوز الهند حسب الرغبة.








اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
ألذ, الجبن, الحلويات, السورية, الشامية, بطعم, حلاوة, رائع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:06 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل