شوربات وحساء

جميع انواع الشوربة و الحساء التى تقدم مع الاكلات و الاطباق العربية و العالمية من كافة دول العالم شوربة سريعة التحضير بالصور,شوربة خفيفة جدا,طريقة عمل جميع انواع السلطات الشوربات و الحساء,شوربة عدس دافئة,شوربه شوفان,سلطة الملفوف.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5990
3172 0
04-26-2019 11:31 PM
#1  

129864طريقة تحضير شوربة كابوريا,شوربة الكابوريا,طريقة عمل شوربة الكابوريا,مقادير شوربة الكابوريا


طريقة تحضير شوربة كابوريا,شوربة الكابوريا,طريقة عمل شوربة الكابوريا,مقادير شوربة الكابوريا kntosa.com_23_19_155
شوربة الكابوريا :-
طريقة تحضير شوربة كابوريا,شوربة الكابوريا,طريقة عمل شوربة الكابوريا,مقادير شوربة الكابوريا kntosa.com_26_19_155
شوربه الكابوريا الاسكندرانى على طريقه المحلات الشهيرة

المقادير :
5 فطر طازج او كوب معلب
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم

2 بيض، مخفوق بخفّة
1.5 ليتر من مرق الدجاج (6 أكواب)
8 بصل أخضر، مفروم فرمًا ناعمًا
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
¼ كوب من براعم الخيزران المعلّبة (50 ج)، مصفّاة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة و يمكن الاستغناء عنه
200 ج من لحم الكابوريا
125 ج من المحار
¼ كوب من دقيق الذرة (35 غ)
¼ كوب من الماء (60 مل)
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
2 بياض بيض، مخفوق بخفّة
2 ملعقة طعام من الماء،
طريقة التحضير:
يوضع الفطر في وعاء صغير مقاوم للحرارة، ويُغمر بماء يغلي، ويُنقع لمدّة 20 دقيقة، ثمّ يُصفّى. تُرمى السويقات وتُقطّع الرؤوس إلى شرائح رفيعة او يستخدم المعلب مباشرة
في غضون ذلك، يُسخّن الزيت في الووك أو في مقلاة كبيرة، ويُضاف إليه البيض. يُحرّك الووك دائريًّا حتّى يشكّل البيض عجّة رقيقة في قاعه. تُطهى العجّة حتّى تجمد، ثمّ تُرفع من الووك وتُترك لتبرد على حرارة الغرفة. تُلفّ وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.
يُغلى المرق . يُضاف إليه الفطر والبصل والزنجبيل وبراعم الخيزران ولحم الكابوريا و المشرّم والمحار وتُطهى المكوّنات، مكشوفةً، على نار خفيفة، لمدّة دقيقتَين. يُمزج دقيق الذرة مع الماء في وعاء صغير. تُضاف إليه الصلصة مع التحريك. يُضاف مزيج دقيق الذرة تدريجيًّا إلى الحساء، ويُحرّك بخفّة فوق النار حتّى يغلي ويثخن قليلًا.
مباشرةً قبل التقديم، يُضاف مزيج بياض البيض وكمّية الماء الإضافية، بشكل سيل رفيع، إلى الحساء الذي يُطهى على نار خفيفة. يُمزج جيّدًا. ثمّ تُضاف إليه شرائح العجّة ويُحرّك.

طريقة تحضير شوربة كابوريا,شوربة الكابوريا,طريقة عمل شوربة الكابوريا,مقادير شوربة الكابوريا kntosa.com_23_19_155



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
كابوريا, مقادير, الكابوريا, تحضير, شوربة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:31 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل