المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=20289
3987 2
01-27-2022 02:00 AM
#1  

06اصنعي أقراص الأفران بالسمسم والسكر بالمنزل بخطوات سهلة جداً


أقراص الأفران بالسمسم والسكر ، تُعد من المخبوزات الشهية التي يوجد على شرائها إقبال كثير في الأفران والمخابز، تمتاز بقوام هش وجميل تقدم بحشوة السكر أو السكر والقرفة أو يمكن حشوها بالزبيب والسكر أو أي نوع من المكسرات نفضله، يتم تحضيرها من خلال مكونات بسيطة جداً وغير مكلفة ومتوفرة بالمنزل تعطي لها قوام هش، كما أنها من المخبوزات السهلة التي يتم تشكيلها بخطوات بسيطة جداً ولا تحتاج إلي أي مجهود أو تعب، وتعتبر من المخبوزات الجميلة التي يمكن تقديمها كوجبة إفطار مغذية ومفيدة وتعد أيضاً من أفضل المخبوزات المفضلة للأطفال لاحتوائها على السكر، ومن خلال هذا المقال
سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل أقراص الأفران بالسمسم والسكر وبخطوات بسيطة جداً.
اصنعي أقراص الأفران بالسمسم والسكر بالمنزل بخطوات سهلة جداً kntosa.com_26_22_164
مكونات عمل قرص الأفران بالسمسم والسكر
تتكون الأقراص من مكونات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ
  • 5 أكواب من الدقيق.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • 4 ملاعق من الزيت.
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة.
  • كوب ونصف من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
للحشو
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
للوجه
طريقة التحضير
يتم تحضير أقراص الأفران بالسمسم والسكر بطريقة سهلة هي كما يلي:ـ
  1. نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح، ثم نقلب المكونات جيداً.
  2. ثم نضيف القشطة والزبادي والزبدة والزيت ثم نعجن المكونات جيداً باليد أو بالعجن الكهربائي.
  3. نضيف ربع كوب من الماء الدافئ (إذا احتياج العجينة قد لا تحتاج لذلك)، ونعجن العجينة جيداً حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية.
  4. ثم نغطي العجينة ونتركها في وعاء مع مراعاة تغطيتها حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
  5. نقوم بتجهز خليط الحشو بوضع السكر والقرفة في طبق ونمزج المكونات معاً جيداً.
  6. ثم نخلط السكر والسمسم معاً في طبق آخر ويستخدم لدهن وجه الأقراص.
طريقة تشكيل العجينة
  1. نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات صغيرة في الحجم (بحجم حبات الليمون).
  2. نقوم بفرد كل كرة من الكرات باليد على شكل دائري ثم نقوم بحشوها بخليط السكر والقرفة ونغلق أطراف العجينة جيداً على الحشوة.
  3. ثم نضعها في خليط السمسم والسكر ونضغط عليها قليلاً باليد حتي يلتصق السمسم على الوجه، ونكرر تلك الخطوة مع كل كرات العجين.
  4. نرص العجين في صينية مدهونة بالزيت، ثم تترك لكي ترتاح وتختمر مرة أخرى حتي يتضاعف حجمها.
  5. ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  6. نترك القرص في الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي من أعلى ومن أسفل.
  7. ثم نخرجها من الفرن وتترك حتي تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






03-07-2022 05:08 PM
#2  

افتراضيرد: اصنعي أقراص الأفران بالسمسم والسكر بالمنزل بخطوات سهلة جداً

مشكورررررررره ياحب



06-18-2023 02:17 PM
#3  

افتراضيرد: اصنعي أقراص الأفران بالسمسم والسكر بالمنزل بخطوات سهلة جداً

مشكووووووووووووووووووووووور


من مواضيع : amera22



الكلمات الدلالية (Tags)
قرص أسماء فايز‎, قرص الافران بالعجوة, قرص بالسكر والقرفة فاطمهابو حاتي, قرص بالسمسم اسماء فايز, مقادير القرص الطرية, والسكر, أقراص, الأفران, اصنعي, بالمنزل, بالسمسم, بخطوات, جداً, سهلة, طريقة عمل قرص الأفران, طريقة عمل القرص الطرية الهشة, طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:43 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل